Kasteeltje Hattem

Roermond est en quelque sorte un joyau caché des Pays-Bas. Cette ville tranquille, située entre Düsseldorf et la frontière bruxelloise, possède de nombreux bâtiments magnifiquement préservés dans son centre-ville historique du XIIIe siècle, aujourd'hui classé zone de conservation. Elle abrite également le plus petit château du pays, Kasteeltje Hattem, qui abrite un hôtel élégant et discret et un restaurant français gastronomique. Avec seulement huit suites, cet hôtel est une véritable boutique. La décoration intérieure présente un mélange agréable d'ancien et de nouveau, avec des antiquités parsemées de meubles et d'œuvres d'art contemporains, et de nombreux éléments patrimoniaux préservés. Réservez une suite de luxe pour bénéficier d'un espace de vie supplémentaire et de jolies vues sur les jardins de la propriété. Au restaurant, l'atmosphère est chaleureuse, avec deux lanternes de calèche qui éclairent la salle à manger depuis les hauts plafonds. Le menu change tous les deux mois et est axé sur la saison, mettant en valeur les ingrédients frais et d'origine locale ; la légère touche méditerranéenne est un délice inattendu. Dînez à l'extérieur si le temps vous le permet.