“Cet hôtel de charme, ancienne abbaye, se trouve dans la ville idyllique de Langres. Les chambres trois étoiles s'inspirent de l'histoire du bâtiment, avec des murs en pierre partiellement exposés et du linge de maison traditionnel. Le restaurant gastronomique Diderot propose un menu à la carte à base de produits frais. Un joli hôtel intime.”
“Cet hôtel de charme, ancienne abbaye, se trouve dans la ville idyllique de Langres. Les chambres trois étoiles s'inspirent de l'histoire du bâtiment, avec des murs en pierre partiellement exposés et du linge de maison traditionnel. Le restaurant gastronomique Diderot propose un menu à la carte à base de produits frais. Un joli hôtel intime.”
Nos Avis
La ville fortifiée de Langres est située entre Dijon et Nancy, et constitue une halte idéale lors d'un voyage en voiture à travers cette campagne pittoresque, en direction du sud de la France. Le décor intérieur dépouillé du Cheval Blanc laisse la part belle à l'histoire du bâtiment ; les fenêtres à arcades en pierre datant du XIIe siècle rappellent l'ancienne abbaye qui s'élevait sur le même site. Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef Patrick Durdan, propose toutes sortes d'interprétations contemporaines de la cuisine française. Attendez-vous à des ingrédients extrêmement frais et à des desserts déconstruits. Savourez un verre de vin de Bourgogne sur la terrasse pour compléter l'expérience.
Écrit par HG Staff
Recommandé pour
- Escapade à la campagne
- Langres devrait figurer sur votre itinéraire pour un voyage d'évasion à la campagne dans le sud de la France et dans les Alpes.
- Pause Romantique
- Avec ses suites confortables et sa jolie terrasse, cet hôtel est idéal pour les couples.
- Les gourmands
- Le restaurant gastronomique sur place fait de cet hôtel un lieu de prédilection pour les gourmets.
- Sites touristiques à proximité
- Visite des remparts qui entourent la ville, comprenant sept tours fortifiées et sept portes.
- Pêche
- Voyagez vers l'un des quatre lacs voisins : Liez, Charmes, Mouche ou Vingeanne - idéal pour la pêche.
- Dégustation de vins
- Faire une dégustation de vin ; se renseigner auprès de l'hôtel sur les prestataires locaux.
- Animaux acceptés
- Les animaux domestiques sont autorisés. Des frais peuvent être appliqués
- Plein de caractère
- Terrasse assise
- Alimentation biologique
- Suites Familiales
- Calme
- Géré par le propriétaire
- Romantique
- Intime
- Charmant
- Traditionnel
- Adapté aux enfants
- Historique
- Chambre d'hotes
- Restaurant
- Maison de ville
Installations
- Parking
- Un parking privé est disponible sur place (réservation nécessaire) au prix de 7 EUR par jour.
- Animaux acceptés
- Les animaux domestiques sont autorisés. Des frais peuvent être appliqués
- Suites Familiales
- Wifi
- Bar
- Terrasse assise
- Suites
- Adapté aux enfants
- Jardin
- Restaurant
Activités
- Sites touristiques à proximité
- Visite des remparts qui entourent la ville, comprenant sept tours fortifiées et sept portes.
- Pêche
- Voyagez vers l'un des quatre lacs voisins : Liez, Charmes, Mouche ou Vingeanne - idéal pour la pêche.
- Dégustation de vins
- Faire une dégustation de vin ; se renseigner auprès de l'hôtel sur les prestataires locaux.
Carte et localisation
Ce qui se trouve à proximité
Autres commentaires
Break up the drive: France's best boutique stops
Close to one of its grand stone gates is the welcoming Le Cheval Blanc, in a former abbey. Many of the 23 rooms (10 in an adjoining building) feature ancient stone arched windows and some have vaulted ceilings, while the excellent Restaurant Diderot serves menus using fresh local produce.
Publié à l'origine par The Times (view article)