Locanda on the Weir

Un village de pêcheurs oublié dans les contrées sauvages et romantiques du nord du Somerset est devenu le foyer improbable d'un hôtel de charme paradisiaque de quatre chambres proposant une cuisine remarquable. Le long d'une petite route B qui serpente dans un paysage vallonné avec une étendue de mer au-delà, vous pouvez sentir vos épaules s'affaisser à mesure que vous approchez de votre destination, Porlock Weir. C'est un endroit où l'on peut respirer et se ressourcer. Les propriétaires, Cindy et Pio, un chef italien autodidacte, ont combiné leurs talents d'hôte et de cuisinier pour créer un véritable havre de paix qui respire le confort exotique et le chic. Le mobilier est composé d'un mélange de pièces anciennes provenant de la vie passée de Cindy en tant que châtelaine d'une grande maison de campagne, notamment des canapés Knole, des fauteuils antiques au rembourrage unique, des éclairages sculpturaux, un vaste lustre de Murano qui brille au-dessus des escaliers, des statues antiques parsemées de colliers de perles, des peintures anciennes et modernes, entrecoupées d'objets hérités de la famille de Pio à Naples - l'atmosphère est apaisante et luxuriante. Les chambres sont équipées de lits super kingsize, de draps somptueux, de bougies parfumées et de salles de bains modernes. Le dîner est une affaire sublime - 4 ou 5 plats d'un menu de pure alchimie conçu et servi par Pio, accompagnés de vin et de chaleur offerts par Cindy. C'est cette approche personnelle et concrète qui distingue la Locanda des autres hôtels. Et dans un endroit aussi calme, vous êtes assuré d'un sommeil délicieux. Le petit déjeuner est lui aussi délicieux. Dans l'ensemble, c'est un régal.

 

Écrit par Laura Campbell

• Restrictions concernant les enfants
• Il est réservé aux adultes, à moins que l'ensemble de la propriété ne soit loué.
• Durée de séjour minimum
• Séjour de deux nuits minimum
• Bar
• Salle de réunion
• Location de vélos
• Bonne carte des vins
• Adulte seulement

• Parking
• Wifi
• Lits à baldaquin
• Suites
• Animaux acceptés
• Jardin
• Restaurant

• Vélo
• Louez l'une des bicyclettes ou l'un des vélos électriques de l'hôtel et partez à la découverte de la région sur deux roues.
• Belles promenades
• Partez pour de longues promenades dans le parc national d'Exmoor avant de revenir pour un repas copieux.

• D'autres activités
• Visite de la ville médiévale de Dunster, à 15 minutes de route de l'hôtel.

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Nos clients aiment séjourner dans notre hôtel en raison du sentiment de paix, de détente et de retour à la maison. À cela s'ajoute une cuisine très raffinée, exécutée selon des normes rigoureuses dans tous les domaines par le chef italien copropriétaire qui consacre toute la journée en cuisine à faire de ces 4 ou 5 plats une sensation gustative et visuelle pour un maximum de 10 convives par soir. Nos clients adorent le décor personnel (dans le bon sens du terme !) de l'hôtel, conçu avec intention. Quelqu'un nous a décrits comme étant impeccablement informels, ce qui résume bien notre offre. Que peut-on faire dans la région ? Dans la région, les clients font de la randonnée sur le sentier côtier du sud-ouest sur lequel se trouve Porlock Weir, ils font du vélo, de la randonnée, des bains de forêt (marche dans les forêts anciennes), explorent les landes, se baignent dans la mer froide, font des achats d'antiquités et de bibelots, et reprennent contact avec la nature dans ce qu'elle a de plus sauvage et de plus beau. Plusieurs sites du National Trust se trouvent à moins de 30 minutes en voiture si vous êtes fan de tout ce qui touche aux NT, comme les châteaux, les jardins et les promenades.

Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Nous proposons un petit-déjeuner complet à la carte, inclus dans le prix de la chambre, qui comprend plusieurs options saines, notamment des yaourts faits maison, des compotes, des gruaux moulus à la main, nous prenons notre nourriture très au sérieux !
Proposez-vous d'autres repas ? Pouvez-vous nous recommander de bons endroits où manger localement ? Nous ouvrons également notre restaurant (10 couverts maximum par nuit) aux non-résidents pour notre menu fixe de 4/5 plats qui change tous les jours. Il n'y a pas d'endroit local que je puisse recommander pour manger, à l'exception des thés à la crème et des plats de pub, tous assez moyens, désolé de le dire mais c'est un fait.
Quels sont vos types de chambres les plus populaires, et pourquoi ? Nos 4 chambres sont populaires, mais la suite est la plus populaire car elle est immense et c'est la seule salle de bain à inclure une baignoire et une douche. Quels équipements avez-vous pour les enfants et pouvez-vous mettre des lits supplémentaires dans vos chambres ? Pas d'enfants sauf si l'endroit est réservé exclusivement, alors les bébés et les enfants sont les bienvenus. Nous n'installons pas de lits d'appoint dans les chambres. Quel message souhaiteriez-vous transmettre aux lecteurs de The Hotel Guru ? Mon message serait de lire les critiques parues dans la presse nationale, qui confirment que le Locanda ne ressemble à aucun autre établissement au Royaume-Uni, puisqu'il est basé sur le concept italien d'un restaurant avec des chambres dans un cadre côtier. Il est typiquement britannique, avec un chef italien, l'hospitalité irlandaise et un clin d'œil à l'esthétique orientale dans la décoration, un fabuleux mélange de tout cela, la nourriture étant le fer de lance !