Yoann Conte

Yoann Conte rappelle les vacanciers d'autrefois, les Britanniques les plus riches qui se rendaient dans le sud de la France pour soigner tous leurs maux grâce à l'air frais et sain. Cet hôtel rénové au bord du lac correspond exactement à ce niveau de décadence et de grandeur, tout en conservant cet air simple de bien-être et d'harmonie avec la nature. La nature est omniprésente dans le domaine, en particulier dans le grand et beau jardin qui mène au ponton privé de l'hôtel sur le lac, mais aussi dans les intérieurs où la lumière se déverse par les baies vitrées, où les murs sont décorés de jolis fagots de bâtons, de tiges de blé, de tournesols et de plantes séchées, sans parler des peintures botaniques qui ornent de nombreux murs. Chaque chambre dispose d'une terrasse ou d'un balcon offrant une vue pittoresque sur le jardin et le lac. Pour couronner le tout, un restaurant 2 étoiles Michelin propose des plats hybrides innovants et traditionnels pour satisfaire tous les sens.