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Die achte Bastion ist nach den sieben Bastionen des Forts der Niederländischen Ostindien-Handelskompanie benannt und geht auf ihre Wurzeln zurück. Im Hauptbereich von Fort Cochin gelegen, nur 200 m von den fotogenen chinesischen Fischernetzen entfernt, wurde dieses Anwesen aus dem 18. Jahrhundert in das 21. Der holländische Einfluss setzt sich nicht nur im Namen fort: In der Inneneinrichtung finden sich zahlreiche Hinweise auf die nautische Vergangenheit Cochins, darunter ein Miniaturschiff der VOC und viele alte Seekarten. Im Außenbereich befindet sich ein Hofgarten mit einem einladenden Pool, der an heißen Nachmittagen in Kerala eine idyllische Atempause bietet. Die Zimmer sind mit organischen Materialien und Erdtönen eingerichtet und verfügen über private Balkone. Die Badezimmer sind ein wahrer Genuss mit Holzböden, die an ein Schiffsdeck erinnern, und riesigen Steinwannen. Die Fensterrahmen aus Milchglas im Industriestil verleihen den Zimmern einen modernen Touch und werden durch die traditionellen indischen Hühnerjalousien ergänzt. In typischer CGH Earth-Manier zelebriert das Eighth Bastion sein Erbe, während es gleichzeitig moderne Stile aufgreift. Ein köstliches Frühstück mit lokalen Backwaren (der holländische Pflaumenkuchen ist besonders lecker) sowie Eiern, Pfannkuchen, frischem Obst und Säften ist im Preis inbegriffen. Außerdem sollten Sie mindestens eine Mahlzeit im East Indies, dem Hotelrestaurant, einnehmen, da es zwar weniger stimmungsvoll ist als andere, dafür aber einige der besten Gerichte der Stadt zu bieten hat. Die Hummer- und Krabbengerichte sind besonders schmackhaft, und Vegetarier werden die innovative Cashew-Nuss-Käse-Tarte lieben. Ein wunderbares Boutique-Hotel, ideal für ein paar Nächte in Cochin. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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18 Zimmer in diesem HotelRestaurant
Das East Indies Restaurant verbindet keralische Aromen mit holländischen Einflüssen in einem eklektischen MenüAnsichten
Bastion Zimmer haben einen teilweisen Blick auf das MeerKinderbetten verfügbar
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