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Comporta ist berühmt für seine puderweißen Strände und smaragdgrünen Reisfelder und zieht seit langem Kenner mit seinem abgelegenen Charme und seiner langsamen Lebensweise an. Während lange Zeit die einzige Möglichkeit, hier zu wohnen, die Anmietung von Villen war, die oft Prominenten gehörten, die unbemerkt barfuß an den Stränden laufen konnten, war die Eröffnung des Hotels Sublime ein entscheidender Wendepunkt. Die vierzehn Zimmer, der Swimmingpool inmitten der Pinien und die Feuerstelle für nächtliche Cocktails entwickelten sich bald zu dem Resort, das es heute ist, mit Villen-Cabanas mit 1 bis 5 Schlafzimmern, einem Bio-Pool, einem großen Spa und zwei Restaurants, von denen eines im Freien im Herzen des Bio-Gartens liegt. Hier werden an einem Gemeinschaftstisch für nur 12 Personen gastronomische Gerichte mit Zutaten aus dem umliegenden Garten gezaubert. Das Hauptrestaurant Sem Porta, das in einer Holzscheune untergebracht ist, die von den alten Reislagern der Gegend inspiriert wurde, serviert regionale Gerichte, die mit lokalen Weinen kombiniert werden.
Die Zimmer sind luftig, mit lokalen Akzenten wie mit Schilf ausgekleideten Schranktüren, einer Anspielung auf den Comporta-Stil der Stroh- und Schilfarchitektur, und Lampen aus Stroh. Die Badezimmer sind luxuriös, mit eiförmigen Badewannen und Waschbecken für Sie und Ihn.
Für Kinder gibt es einen eigenen kleinen Pool und einen großen Spielbereich.
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'South of Lisbon, in amongst the unspoilt sand dunes and rice fields of Comporta, lies Sublime. A sleek boutique hotel filled with design-savvy details, and a breezy, welcoming atmosphere. Fourteen rooms in cool white-on-white, offer simple luxury.'
Ursprünglich veröffentlicht von The Telegraph
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