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Eingebettet zwischen den herrlichen South Downs und der atemberaubenden Schönheit des Hafens von Chichester, ist The Horse and Groom im Dorf East Ashling der perfekte Ausgangspunkt, um diese malerische Ecke Englands zu erkunden. Dieser unprätentiöse, denkmalgeschützte Pub (Grade II) mit Zimmern stammt aus dem Jahr 1758 und versprüht Charme und authentischen Charakter. Treten Sie ein in die weiß getünchte ehemalige Dorfschmiede und in die gemütliche Bar mit Fliesenboden, die mit einem knisternden Kaminfeuer und Sussex Ales vom Fass ausgestattet ist. Das stilvolle Restaurant ist mit einer Sammlung englischer, französischer und schwedischer Kunstwerke aus dem frühen 20. Jahrhundert ausgestattet und führt in den Sommermonaten in einen eingezäunten Garten, in dem man im Freien speisen kann. Die sicheren, modernen Gerichte reichen von Pub-Klassikern bis hin zu kreativen Kombinationen, die alle mit einem klaren Bekenntnis zur Beschaffung lokaler Zutaten wie South Downs-Lamm, Selsey Bill-Krabben, Nutbourne-Tomaten und Sussex Mayfield-Käse untermauert werden. Die zehn gemütlichen, gut ausgestatteten Zimmer verteilen sich auf eine umgebaute Scheune aus Eichenholz und Feuerstein aus dem 17. Jahrhundert und ein modernes, ansprechend gestaltetes Nebengebäude. Die Zimmer in der ehemaligen Scheune verfügen über spektakuläre Original-Gewölbedecken. Bei einem Besuch im The Horse and Groom befinden Sie sich in guter Gesellschaft: Der berühmte Schauspieler und Regisseur Laurence Olivier war in den 1960er Jahren Stammgast im Pub, als er zum ersten künstlerischen Leiter des nahe gelegenen Chichester Festival Theatre ernannt wurde. Ein kleines Porträt, das vom Theater gestiftet wurde, markiert seinen beliebten Sitzplatz.
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