Avec sa réputation bien méritée de capitale du vin de la vallée Hunter, Pokolbin est une destination très populaire pour les citadins qui s'échappent de Sydney pour le week-end, ou pour les aventuriers qui font de longues excursions dans la région rurale de la Nouvelle-Galles du Sud. Les amateurs de gastronomie et de vin de premier ordre seront ravis de visiter les nombreux domaines viticoles de la pittoresque vallée de Hunter, qui se prête également à merveille aux randonnées pédestres et cyclistes. Un nombre croissant de petits B&B, d'hôtels dans les vignobles et de lodges romantiques sont disséminés dans la région. Notre équipe a rassemblé quelques-uns de ses favoris et vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs endroits où séjourner à Pokolbin.
L'histoire viticole de la vallée de Hunter remonte à plus de 160 ans. Les visites guidées et les dégustations comprennent des arrêts dans les grands crus de classe mondiale, dans les caves familiales multigénérationnelles et dans les petits vignobles produisant des shiraz corsés ou de merveilleux vins mousseux. L'école du vin de la vallée de Hunter organise d'excellents cours, il y a d'excellentes caves et les œnophiles soucieux du développement durable seront ravis d'apprendre l'existence de Keith Tulloch, le premier établissement vinicole de la région à avoir un bilan carbone neutre. Attendez-vous à des menus de dégustation alléchants dans des restaurants de caractère, ainsi qu'à de superbes fromageries.
Au-delà des vignobles, vous trouverez de nombreuses activités de plein air dans les environs de Pokolbin. Promenez-vous dans les magnifiques jardins de la Hunter Valley, faites une partie de golf sur l'un des nombreux parcours magnifiques, ou suivez les sentiers de randonnée, d'équitation et de cyclisme à travers le paysage vallonné. Les vols en montgolfière sont éblouissants, tandis que les marchés hebdomadaires d'artisanat et de produits frais de la région sont une véritable ruche. Les voyageurs patients peuvent également s'attendre à apercevoir une myriade d'oiseaux depuis les balcons des meilleurs endroits où séjourner à Pokolbin - un verre de vin à la main, bien sûr.
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Pokolbin (New South Wales)
Une collection de 20 suites et studios contemporains, ainsi qu'une résidence de 5 chambres, face aux vignobles de Shiraz. Les espaces aérés et lumineux sont dotés d'un mobilier moderne et de salles de bains élégantes, ainsi que de terrasses en bois baignées de soleil. Une piscine d'eau salée et un restaurant décontracté ajoutent à l'attrait de l'établissement.
Pokolbin (Australia)
Ce complexe de luxe propose des chambres élégantes, un parcours de golf de 18 trous et un excellent spa au cœur de la vallée de Hunter. Les grandes chambres et les suites sont de style contemporain et disposent de tout le confort nécessaire, notamment de baignoires spa et de machines Nespresso. Délicieusement indulgent.
Pokolbin (Australia)
Cet ancien couvent bleu vif transformé en hôtel propose un séjour agréable au cœur de la vallée de Hunter. Les chambres spacieuses présentent un mélange de style baroque français et d'hôtel de campagne australien, et offrent une vue imprenable sur les jardins et les vignobles. Elles sont parfaites pour un séjour romantique au milieu des vignes.
Pokolbin (New South Wales)
Une jolie collection de 10 chambres charmantes sur un vignoble de cinq acres. Il s'agit d'espaces traditionnels, décorés individuellement avec du linge blanc impeccable, des portes-fenêtres donnant sur le jardin et des poutres en bois poli. Les salles de bains carrelées sont classiques et les grandes terrasses sont idéales pour se détendre. Joli et décontracté.
Pokolbin (New South Wales)
Cette maison d'hôtes restaurée avec amour propose des chambres et des suites contemporaines et aérées, ainsi qu'un cottage de quatre chambres situé dans des jardins verdoyants. Les intérieurs élégants sont dotés de linge blanc impeccable, de télévisions à écran plat et de coins salons confortables. La piscine et le restaurant italien sont charmants, et les vignobles de la Hunter Valley vous attendent.
Pokolbin (New South Wales)
Situées dans un parc verdoyant au bord d'un lac et dotées d'une piscine rafraîchissante, les huit chambres et suites simples et contemporaines sont dotées d'un charme australien décontracté. Les suites à une ou deux chambres disposent d'une cuisine complète, d'un salon et d'une terrasse, invitant à un réel sentiment d'indépendance. Une escapade décontractée dans la Hunter Valley pour les adultes.
Pokolbin (Australia)
Situé au cœur de la vallée de Hunter, dans un vignoble de huit acres. Ce domaine dispose de 12 chambres luxueuses, avec spa attenant et cheminées à bois. Des espaces privés permettent de se détendre ou de profiter des activités proposées. Le restaurant propose des plats de saison et des vins primés.
Pokolbin (Australia)
Ce luxueux lodge de 12 chambres (à usage exclusif) est situé dans un vignoble pittoresque. Les chambres de caractère sont à la fois indulgentes et charmantes : meubles anciens solides, objets du monde entier et tout le confort. Dînez dans le restaurant réputé de la région et, bien sûr, dégustez les vins.