Située au confluent des rivières Grand et Speed, Cambridge est une ville relativement récente. En 1973, elle est née de la fusion de quatre communautés distinctes : Galt, Hespeler, Preston et Blair. Les meilleurs endroits où séjourner à Cambridge, en Ontario, sont tous bien situés pour explorer la ville et ses environs.
Les quatre villes d'origine qui forment Cambridge avaient leurs propres identités distinctes et un sentiment de rivalité subsiste encore aujourd'hui. Bien qu'il y ait une forte influence culturelle allemande dans toutes les régions, les premiers colons étaient des mennonites germanophones de Pennsylvanie.
Galt a d'abord été une ville agricole, puis s'est développée industriellement au milieu du XIXe siècle, tandis que Preston était une ville de moulins - la minoterie se poursuit encore aujourd'hui sur le site industriel le plus ancien de la région à avoir été exploité sans interruption. La découverte de sources minérales a fait de Preston une destination thermale et l'arrivée du chemin de fer électrique en 1894 a transformé la ville et lui a apporté la prospérité économique.
Cambridge jouit d'un climat continental avec des températures estivales de l'ordre de 20 degrés et des hivers modérés, ce qui en fait une bonne destination tout au long de l'année.
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Cambridge, Ontario (Cambridge)
Un spectaculaire hôtel cinq étoiles de 1902 et un spa niché dans la forêt carolinienne. Suites décorées avec goût, dotées de fenêtres à guillotine d'origine, de tissus raffinés, de lits en plumes et en duvet et de meubles anciens. Les restaurants primés servent des plats gastronomiques accompagnés de vins fins. Style classique.