La Bourgogne est délicieusement, glorieusement romantique ! De la riche culture de la gastronomie et du vin à la beauté de l'architecture historique, en passant par les paysages ruraux baignés de soleil, c'est une région pour les amoureux et les romantiques. C'est le genre d'endroit que l'on survole tous les jours en montgolfière en sirotant du champagne. Elle regorge donc d'hôtels romantiques, et le véritable défi pour nos gourous de l'hôtellerie a été de choisir leurs préférés. Les options qu'ils ont retenues sont des établissements que vous devriez réserver si vous voulez gâter votre amour dans le cadre opulent de l'un des châteaux-hôtels historiques de Bourgogne, ou si vous voulez une retraite rurale romantique ou quelque chose qui satisfera même les gourmets les plus exigeants. Utilisez notre guide des meilleurs hôtels romantiques de Bourgogne et commencez à planifier votre escapade à deux !
Pour une occasion spéciale
- L'Abbaye de la Bussière a été soigneusement convertie de son usage d'abbaye du 12ème siècle en un magnifique hôtel de 18 chambres. De nombreux éléments d'origine ont été conservés, comme les magnifiques vitraux, les plafonds voûtés et les poutres, ainsi que les incroyables piliers de l'ancienne nef centrale, qui se trouvent désormais dans le restaurant de l'hôtel (où vous pouvez vous attendre à une sublime cuisine étoilée au guide Michelin). La plupart des chambres et des suites luxueuses, avec leurs immenses salles de bains, ont une vue sur les vastes parcs verdoyants. Vous pourrez également profiter de la bibliothèque, du bar et de la terrasse.
Pour le romantisme rural
- De l'extérieur, La Borde ressemble à une charmante maison rurale, avec ses murs de pierre traditionnels recouverts de vigne, ses grandes fenêtres à volets, sa tour en forme de tourelle et ses jardins matures qui mènent à la porte d'entrée. Mais à l'intérieur, vous comprendrez pourquoi cette propriété est classée cinq étoiles. Il n'y a que cinq chambres et suites, avec des poutres apparentes, des sols carrelés et des éléments rustiques, mais magnifiquement réalisés. Et puis il y a la piscine et le restaurant conservatoire avec son menu qui change tous les jours et ses dégustations de vins privées.
- Le Moulin Renaudiots est une grande et élégante maison de campagne, transformée avec charme en un hôtel de cinq chambres. Les cinq chambres magnifiques ont toutes une vue sur la campagne, des plafonds à poutres apparentes, de grands lits, des meubles design et des couleurs simples. Au rez-de-chaussée se trouvent un salon et une salle à manger, où une fantastique table d'hôte est servie trois soirs par semaine, accompagnée de vins locaux. À l'extérieur, la piscine offre une vue imprenable.
Pour une vue sur les vignobles
- L'hôtel La Cueillette occupe un élégant château du XIXe siècle surplombant les vignobles de Meursault. La salle à manger du restaurant gastronomique est superbement conservée, avec ses lustres de style Versailles, ses miroirs, son parquet et ses peintures murales, mais les 19 chambres et suites sont simplement habillées, dans un style moderne et épuré, avec des parquets blonds, du linge blanc, de grandes fenêtres et de l'art contemporain. L'hôtel dispose d'un spa, où les raisins de la région sont utilisés pour les thérapies, d'une piscine intérieure et d'une cave exceptionnelle.
Pour un château de luxe
- Le Château de Vault de Lugny est un impressionnant château de style manoir, doté de douves et situé dans un magnifique parc de 40 hectares, dont les origines remontent au XIIIe siècle. L'hôtel compte 16 chambres et suites, toutes uniques et luxueusement habillées : canapés en toile de Jouy, immenses fenêtres et cheminées confortables. Les repas peuvent être servis sur la terrasse ou dans la salle à manger atmosphérique et mettent en avant les meilleurs produits et recettes locaux. Il y a également un court de tennis, une piscine dans les voûtes sous le château, et vous pouvez organiser des dégustations de vin ou un voyage en montgolfière.
- Construit à l'époque médiévale, le château de Bagnols a conservé toute sa magie : tourelles élégantes, piliers, vastes cheminées en pierre et même un pont au-dessus des douves. Aujourd'hui, il a été soigneusement transformé en un hôtel de 27 chambres qui a conservé les caractéristiques d'origine du château, telles que des tapisseries murales, des peintures murales, des sols carrelés et des cheminées ornées. On y trouve également une impressionnante collection d'antiquités. L'hôtel dispose également d'un magnifique spa, d'une piscine pittoresque et d'un restaurant étoilé au guide Michelin.
Pour le luxe
- L'hôtel Le Cep de Beaune est un charmant hôtel historique situé dans la plus jolie partie de Beaune. Il dispose de 64 chambres et suites, et nos préférées sont dotées d'antiquités Louis XIV fantastiquement ornées, ainsi que de plafonds à poutres apparentes et d'un décor luxueux. Le restaurant est une affaire de gourmet, et le bar a une ambiance grandiose, mais confortable.
Pour les gourmands
- La Cote Saint Jacques, sur les rives de l'Yonne, est un bastion de la gastronomie française, avec ses deux étoiles Michelin depuis 25 ans. Il dispose également d'un spa primé, qui comprend une piscine intérieure et un bain à remous, le tout avec vue sur la rivière. Le décor est contemporain et l'atmosphère détendue. La plupart des 22 chambres et suites disposent d'un balcon privé avec vue panoramique sur la rivière. C'est aussi un choix idéal pour les familles, avec un menu pour enfants, une salle de jeux et des services de baby-sitting.
- Le Bernard Loiseau - La Cote D'Or était un lieu très prisé des stars de l'âge d'or. C'est une escapade à Saulieu avec 33 chambres et suites aux proportions généreuses qui donnent sur une cour et des jardins ravissants. Les clients d'aujourd'hui sont attirés par le restaurant trois étoiles Michelin, situé dans une salle à manger ressemblant à une chapelle. L'hôtel dispose également d'une piscine intérieure, d'une salle de sport et d'une salle de jeux. L'hôtel est également très accueillant pour les familles et propose des services de garde d'enfants.
- L'Hostellerie de Levernois est un charmant hôtel de campagne doté d'un restaurant étoilé au guide Michelin, situé dans un joli endroit à la sortie de Beaune. Ses 26 chambres sont soit contemporaines, avec des planchers en bois et une décoration sobre, soit traditionnelles, avec des poutres et des briques apparentes. L'hôtel dispose également d'une impressionnante cave à vin et d'un bar élégant, ainsi que de courts de tennis situés dans de magnifiques jardins.
Pour voir du pays
- Chez Les Fatien est un hôtel intime, de style boutique, converti à partir d'une charmante propriété d'époque à Beaune. Il n'y a que quatre chambres dans l'hôtel, toutes uniques, mais avec des caractéristiques originales comme des sols en dalles, de hauts plafonds et des poutres en bois apparentes. Le petit déjeuner est servi dans une charmante cour, et les clients ont accès à une cuisine ou peuvent organiser des dîners, complétés par une cave à vin fantastiquement approvisionnée.
- L'Hostellerie Le Cedre occupe une grande et élégante demeure au cœur de Beaune, entourée de jardins luxuriants. Elle dispose de 40 chambres et suites, toutes spacieuses et aérées, habillées dans un esprit de luxe contemporain, ainsi que d'un restaurant étoilé au Michelin, d'impressionnantes caves de dégustation, d'un bar accueillant doté d'une cheminée et d'une bibliothèque. Si vous venez en famille, nous vous recommandons l'Hostellerie pour ses suites familiales en mezzanine. L'hôtel dispose également d'un très beau spa.
- Cote Rempart est une maison d'hôtes de cinq chambres offrant une expérience typiquement française juste à l'intérieur des remparts de la vieille ville de Beaune. Malgré leur aspect rustique, les cinq chambres sont très élégantes - nos préférées se trouvent sous les poutres arquées du toit. Les petits déjeuners sont somptueux et, bien qu'il n'y ait pas de restaurant, les hôtes se feront un plaisir de vous conseiller ; ce sont également des spécialistes des vignobles locaux.
Pour les amateurs de spa
- Le Château de Courban et Spa est un château-hôtel majestueux situé dans un endroit pittoresque à l'intérieur des limites du Parc National des Forêts. L'hôtel comprend 25 chambres et suites décorées de façon individuelle, avec une telle variété qu'il y en a pour tous les goûts, que vous soyez à la recherche d'une expérience traditionnelle dans un château ou d'une chambre d'hôtel de luxe contemporaine. Les meilleures d'entre elles disposent d'une terrasse privée offrant une vue magnifique. Le restaurant étoilé Michelin est incontournable et le spa Nuxe dispose de plusieurs salles de soins, ainsi que d'un bain turc, d'un sauna et d'un bain à remous.
- La Cour Berbisey est un élégant hôtel de cinq chambres aménagé dans une villa située dans le quartier historique de Dijon. Chacune des cinq chambres et suites est décorée individuellement pour tirer parti des éléments d'origine tels que le parquet, les murs lambrissés et les poutres apparentes, mais aussi pour insuffler une ambiance contemporaine. L'établissement dispose d'un spa très sophistiqué, avec piscine chauffée et sauna. Il n'y a pas de restaurant, mais l'hôtel offre le petit déjeuner et vous êtes bien situé pour aller manger à Dijon.
Pour un bon rapport qualité-prix
- La Cimentelle est une maison d'hôtes majestueuse de neuf chambres avec d'élégants éléments d'origine, de charmants jardins avec une maison d'hôtes séparée et une piscine chauffée. C'est un choix idéal pour les groupes et les familles en raison du cottage privé, mais c'est aussi un choix confortable pour tous ceux qui veulent explorer les vignobles locaux. Le restaurant propose des cours de cuisine spécialisés dans les spécialités locales.
- L'Hostellerie de la Tour d'Auxois, à Saulieu, est un ancien établissement de charme à l'atmosphère décontractée, avec un joli parc et 29 chambres et suites. Le décor est simple, rustique et chaleureux, avec des sols carrelés traditionnels et des poutres apparentes. Le restaurant de l'Hostellerie est spécialisé dans la cuisine régionale et Saulieu est connu pour ses marchés. Abordable, l'hôtel est également apprécié des randonneurs et des cyclistes.
- Idéalement située au cœur de la région de Chablis, l'Hostellerie des Clos est un autre choix idéal pour tous ceux qui explorent la région en deux roues. Ou pour ceux qui préfèrent un décor simple et contemporain associé à du chablis. Le restaurant se spécialise dans les produits locaux et dispose d'une belle terrasse donnant sur des jardins ombragés. L'hôtel compte 36 chambres et suites.
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