
Ensoleillé et magnifique, le paysage rural de la Sicile est extrêmement varié, avec des vues qui vont des rangées de vignes bien ordonnées et verdoyantes aux prairies tentaculaires, en passant par les montagnes broussailleuses et rugueuses et les volcans fumants. Et bien sûr, la nourriture est toujours bonne, cultivée dans le riche sol volcanique, sous le soleil qui vous réchauffe. Les vins le sont tout autant. Tout cela se déguste sur une terrasse avec une vue sur le lieu d'origine. C'est pourquoi nous pensons que nos recommandations sur les grands hôtels ruraux de Sicile ont un lien direct avec nos recommandations sur les meilleurs endroits où séjourner en Sicile. Si vous êtes ici pour manger et boire, ou pour marcher, ou explorer, ou découvrir, ou apprendre, ou si vous êtes à la recherche d'une échappée, ou d'un refuge romantique, alors notre liste des meilleurs hôtels ruraux de Sicile est faite pour vous.
Hôtels avec une vue fabuleuse

- Au premier plan, les rangées de vignes, puis les murs roses des bâtiments viticoles et du pressoir, et au-delà les montagnes, jusqu'à l'Etna. C'est la vue que l'on a depuis la piscine du Cavanera Etnea Resort. Cet hôtel de dix chambres est à la fois un domaine viticole et un centre de villégiature de luxe. Le personnel connaît tous les meilleurs endroits où manger et boire dans les environs. Les chambres sont simples mais luxueuses, avec des carreaux de sol fantastiques fabriqués à partir de lave noire locale !

- La Foresteria Planeta Estate est un autre domaine viticole luxueux offrant des vues incroyables. En l'occurrence, au-delà des rangées de raisins, on peut voir jusqu'à l'océan. Les 14 chambres sont toutes dotées d'une terrasse ou d'un balcon privé, ce qui permet à chacune d'entre elles d'avoir une vue privée. Sans oublier la vue depuis la piscine, la terrasse de la piscine, le restaurant avec sa magnifique salle à manger en plein air et les vastes baies vitrées du salon. Chaque chambre a été décorée individuellement avec des objets d'époque sans chichis. Le restaurant est excellent et dispose d'une grande cuisine où l'on propose également d'authentiques cours de cuisine sicilienne.
- La Masseria Agnello a été convertie à partir d'un domaine viticole situé juste à l'extérieur de Realmonte, qui est réputé pour ses magnifiques vignobles et ses vues incroyables sur les collines qui se transforment en montagnes et sur la côte. Le bâtiment principal a été restauré avec soin et abrite désormais le restaurant et les salles publiques. Dix chambres d'hôtel ont été aménagées à partir des logements des domestiques et des écuries. Partout où l'on regarde, on trouve des éléments d'origine. L'hôtel dispose également d'une piscine, d'un patio avec vue et d'un jardin. Et un restaurant italien traditionnel où les clients peuvent également prendre des cours de cuisine.
Pour une escapade à la campagne

- Pour une intimité et un luxe élégant dans un cadre serein, pensez à la Country House Villadorata, une maison d'hôtes très élégante située dans un vignoble près de Noto. C'est l'endroit idéal pour une escapade à la campagne, avec seulement huit chambres et suites magnifiquement habillées, et une villa privée avec sa propre piscine. Il y a beaucoup d'espace si vous voulez amener votre famille, mais suffisamment pour que vous puissiez être seul si vous cherchez un endroit romantique. Le restaurant bio est excellent et la piscine offre une vue magnifique.
- Le Relais des vins du sud-est de la Sicile Feudi del Pisciotto est un domaine agricole élégamment converti, datant d'environ 1700, avec seulement dix chambres et suites - dont certaines très grandes - et un impressionnant restaurant de fruits de mer, qui se spécialise également dans les vins locaux. Il s'agit d'un endroit merveilleux, entouré de vignobles et situé à la lisière d'une réserve naturelle, ce qui permet de profiter d'une vue imprenable. Les murs en pierre, les lourdes portes en fer et les poutres en bois d'origine du bâtiment sont mis en valeur, mais il y a maintenant un spa intérieur avec un sauna.
- Le Dimora Delle Balze est une masseria joliment convertie dans une partie intacte de la Sicile rurale. Il s'agit en quelque sorte d'un magnifique complexe agricole en pierre, avec un mur semi-fortifié et des tours, ainsi que des oliviers et des vergers centenaires. L'hôtel ne compte que 12 chambres, toutes décorées de façon très chic avec des tissus contemporains et quelques objets et plantes de choix, afin de mettre en valeur les magnifiques murs de pierre et autres éléments d'origine. Il y a également une piscine, comme dans une station balnéaire d'une île tropicale. L'hôtel est éloigné, calme et traditionnel, mais il n'est pas loin de Syracuse et de la côte. Il dispose en outre de suites familiales et de beaucoup d'espace pour que les enfants puissent s'amuser sans déranger qui que ce soit.
Les meilleurs hôtels ruraux de Sicile pour les gourmands
- La Masseria Susafa est une ferme du XVIIIe siècle reconvertie, entourée d'oliveraies, de vignobles et de collines verdoyantes. Le restaurant sicilien de l'établissement est réputé et respecté. Il propose un célèbre menu de cinq plats qui change tous les jours en fonction des produits disponibles dans la ferme. À l'intérieur, les 18 chambres sont rustiques et chics, avec des sols en terre cuite, des murs en pierres apparentes et des meubles anciens. Il y a aussi une piscine avec vue et des animaux de la ferme. L'ensemble donne une idée du rythme plus lent et agréable de la vie sicilienne d'autrefois. C'est aussi l'endroit idéal pour découvrir la cuisine et la culture siciliennes.
- Lorsqu'un établissement porte le nom de Tale Restaurant & Suites, on sait que l'accent sera mis sur la nourriture. Et c'est une bonne idée d'avoir des chambres lorsque votre restaurant se trouve dans un endroit aussi beau et rural. Ces dix suites se trouvent dans une maison de campagne modernisée avec beaucoup de style à Piedimonte Etneo, une région spectaculaire proche de l'Etna. Les familles et les animaux de compagnie sont les bienvenus. Les suites sont de style minimaliste, le bar du petit déjeuner est élégant et le restaurant est gastronomique. L'hôtel dispose également d'une piscine et l'impression de détente qui en découle est omniprésente. L'intimité et le luxe sont également au rendez-vous.

- Le Baglio Sorìa Resort est situé sur un domaine viticole, avec vignoble, à Trapani. Le complexe est de construction contemporaine, mais dans un style qui s'harmonise avec le reste du domaine, et les 11 chambres et suites sont également élégantes et décorées dans un style contemporain. Les meilleures suites disposent d'un espace de vie et d'un balcon privé. L'hôtel dispose également d'une belle piscine, avec une vue imprenable. C'est un lieu de séjour relaxant et, bien sûr, fantastique si vous vous intéressez aux vins locaux - ils proposent des dégustations dans leur bar à vins et des accords parfaits avec leur menu bio. L'établissement peut également organiser des cours de cuisine.
- Nos gourous recommandent également le Wine Resort Villagrande, une magnifique maison de campagne située sur un domaine viticole, qui ne compte que quatre chambres, toutes dotées d'un balcon ou d'une terrasse avec vue sur les vignobles. Il s'agit d'un domaine viticole traditionnel, au décor sicilien, et toutes les chambres sont charmantes, avec de hauts plafonds, des carreaux traditionnels au sol et d'immenses fenêtres. Il y a de nombreuses terrasses, dont une où les repas sont servis, et un salon avec une cheminée. Les familles sont les bienvenues.
Meilleurs hôtels ruraux en bord de mer
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- Baglio Giammaccaro est un charmant B&B rustique chic de cinq chambres avec vue sur les montagnes à l'avant de la propriété et sur la mer à l'arrière. Situé à l'intérieur de la réserve naturelle de Monte Cofano, c'est un endroit exceptionnellement beau, et ce n'est pas seulement à cause de la vue et des environs immaculés. À l'intérieur, il y a des carreaux peints à la main et des antiquités restaurées avec soin, un salon extrêmement élégant et une impressionnante cuisine traditionnelle. Il y a également un magnifique jardin avec la flore locale. Le petit déjeuner est servi en plein air sur la terrasse. L'hôtel se trouve à proximité d'un grand nombre de jolies plages.
- Juste à l'extérieur d'Agrigente, et à seulement 800 mètres de la plage, le Baglio della Luna est un excellent petit hôtel quatre étoiles, converti à partir d'un magnifique manoir sicilien et de ses dépendances, avec de vastes terrasses et un jardin luxuriant et verdoyant. Les 23 chambres sont décorées de façon traditionnelle et sont tout à fait charmantes. Le restaurant est réputé dans toute l'île pour sa fantastique cuisine sicilienne et les vues magnifiques qu'il offre depuis sa véranda sur la vallée des temples.
Pour un séjour romantique
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- Vous ne trouvez peut-être pas romantique l'idée de séjourner dans des cellules de moines reconverties, ni l'idée de séjourner dans un endroit qui possède ses propres fouilles archéologiques, mais certains d'entre vous le feront, et pour ceux-là, nous vous recommandons vivement l'Eremo della Giubiliana. Cet ancien monastère magnifiquement converti ressemble aujourd'hui davantage à une maison de campagne aristocratique, avec une très belle collection de trésors et de reliques, et une incroyable salle à manger où sont servis d'excellents repas. Si les cellules ne vous tentent pas, mais que vous aimez l'idée des jardins luxuriants, de la piscine, des cours, des vues et d'autres environnements élégants, vous pouvez séjourner dans l'une des six suites ou l'un des cinq cottages, qui offrent encore plus d'intimité et de charme. L'hôtel propose également des dégustations de vins et des cours de cuisine.
Hôtels ruraux pour les familles
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- Situé à proximité de l'océan et en bordure du parc national de Vendicari et des vignobles de Nero d'Avola, le Scilla Maris ne compte que six grandes chambres luxueuses, toutes dotées d'un balcon ou d'une terrasse pour ne rien manquer de la vue. C'est une propriété élégante avec des antiquités, des meubles et des objets d'art soigneusement collectés et recyclés, mais elle n'est pas trop exigeante et elle est très accueillante pour les familles. C'est un excellent point de départ pour explorer et un endroit charmant où revenir, avec une grande piscine et un petit restaurant spécialisé dans la cuisine locale, dont une grande partie des ingrédients sont cultivés sur place.
- Simple, charmant et élégant, le Castello Camemi est un choix historique et hors des sentiers battus, avec seulement 13 chambres et suites, dont plusieurs sont parfaites pour les familles. Toutes les chambres sont grandes et élégantes, avec des sols en pierre d'origine et des tissus et accessoires soigneusement choisis dans des tons sourds. L'hôtel dispose d'une piscine extérieure et d'un bar, au milieu d'un vaste terrain, ainsi que d'un restaurant gastronomique. Le Castello constitue un excellent point de départ pour explorer les villes locales et le reste du sud-est de la Sicile, mais c'est aussi un endroit idéal pour se détendre.
- Converti à partir d'une ferme située dans la magnifique campagne de Ragusan, le Kinanto Bioresort ne compte que sept chambres et suites. Toutes sont grandes et lumineuses, la plus grande pouvant accueillir cinq personnes dans ses deux chambres, plus une cuisine et un balcon privé. Mais d'autres peuvent accueillir quatre personnes et toutes sont équipées d'un système de restauration, ce qui offre un large choix aux familles. Il y a aussi une piscine et un joli jardin, et les environs sont paisibles, tout en étant un bon point de départ pour explorer l'île. L'ensemble du complexe, géré par son propriétaire, est intelligemment respectueux de l'environnement.
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