Les 10 meilleurs hôtels vinicoles de Sicile

La Sicile aime à se considérer comme un lieu à part, tant sur le plan géographique que culturel. C'est la plus grande île de la Méditerranée et elle a été envahie et gouvernée par de nombreuses puissances étrangères - des Arabes aux Espagnols - et cette cacophonie de saveurs perdure, distinguant la cuisine et le vin de l'île de ceux de l'Italie continentale. Depuis longtemps, la Sicile est connue pour ses vins doux : votre Malvasia et votre Marsala, mais aujourd'hui, ses vins de table gagnent également en popularité. Les meilleurs hôtels de vin de Sicile pour les vins doux se trouvent dans l'ouest, avec ces vignobles, tandis que les meilleurs hôtels de vin de Sicile pour les vins plus secs se trouvent sur les pentes des montagnes et dans les plaines côtières de l'est, autour de Syracuse et de Noto. Nous avons parcouru l'île et dressé une liste des meilleurs hôtels de vin de Sicile, avec des options pour tous les goûts et tous les budgets, y compris des hôtels de luxe avec des restaurants étoilés au guide Michelin, des centres de villégiature avec de superbes équipements et une magnifique abbaye historique reconvertie.

Pour l'album

• Avec ses neuf chambres blanches, ses salles de bains vitrées et son mobilier épuré, le Zash Country Boutique Hotel est un rêve pour les minimalistes. Il propose une cuisine époustouflante avec un restaurant étoilé au Michelin, le tout dans une maison de campagne traditionnelle de couleur ocre. À l'extérieur, vous trouverez une piscine à débordement étincelante, des jardins magnifiques mais simples et des vues sur l'Etna et ses vignobles, ainsi que sur l'océan.

Pour la vue

• Au cœur des célèbres vignobles familiaux de Planeta, près de Menfi, se trouve La Foresteria Planeta, un luxueux hôtel viticole surplombant les vignes et la mer. Ses 14 chambres et suites décorées individuellement mêlent des éléments contemporains et d'époque, et chacune dispose d'une terrasse privée. Le restaurant sert une cuisine sicilienne authentique et propose également des cours et des dégustations de vins. La piscine à débordement est divine. Les familles sont les bienvenues avec des vélos de toutes les tailles, des services de garde d'enfants et beaucoup d'espace.
• Le Monaci delle Terre Nere se trouve sur les pentes de l'Etna. Il s'agit d'une villa d'un rose profond qui domine les vignobles et l'océan. Traditionnelle à l'extérieur, elle est simple à l'intérieur, avec des murs en pierre, des poutres en bois et des murs blanchis à la chaux, sur lesquels se détachent des œuvres d'art audacieuses et des éclairages contemporains. L'hôtel compte 19 chambres et suites, dont certaines se trouvent dans la maison principale et d'autres sont disséminées sur le terrain, dans des bâtiments de ferme reconvertis ou dans de nouvelles constructions. L'hôtel dispose également d'une salle de cinéma et d'une salle de jeux, de courts de tennis, d'une piscine chic et d'un excellent restaurant.

Pour l'expérience du vignoble

• Le grand attrait de Torre Marabino, une ferme en activité située près de Modica, est la cave à vin, un vaste espace voûté où l'on peut déguster jusqu'au paradis. Il y a un beau restaurant avec un excellent menu sicilien (tous les vins proposés sont produits à la cave), et l'hébergement se fait dans sept chambres aérées, meublées avec une élégante simplicité. La piscine, la terrasse et les jardins sont également élégamment conçus, et l'hôtel propose des installations indépendantes et des chambres familiales.

Pour les romantiques

• Baglio Occhipinti est une magnifique villa de style italien datant du XIXe siècle, située dans son propre vignoble, juste à l'extérieur de Ragusa et à seulement 15 minutes de la plage. Il n'y a que cinq chambres, toutes grandes, avec des murs en pierres apparentes, des plafonds à poutres apparentes, des sols carrelés et du linge blanc, ainsi qu'une collection d'espaces de vie élégants et accueillants. À l'extérieur, vous trouverez un beau jardin mature (avec un potager d'arbres fruitiers qui sert au restaurant) et une piscine.

Pour une retraite détendue

• L'Abbazia Santa Anastasia est une abbaye bénédictine du XIIe siècle, entourée d'hectares de vignobles, et aujourd'hui convertie en un hôtel somptueusement traditionnel. Cossu et accueillant, avec des espaces communs conviviaux qui tirent le meilleur parti des immenses cheminées d'origine, des murs en pierre et des sols carrelés, c'est un choix relaxant. Les 29 chambres et suites proposent des soirées vin et fromage, du billard et de solides antiquités. Le restaurant est superbe et l'hôtel dispose d'une charmante cour avec une piscine extérieure. Idéal pour rattraper vos lectures entre deux visites de vignobles ?
• Le Wine Resort Villagrande est un autre choix paisible : un établissement de quatre chambres qui offre une vue magnifique sur les vignobles depuis ses nombreux balcons et terrasses ensoleillés. Les chambres sont grandes, aérées et traditionnelles, avec des terrasses privées donnant sur la côte, et décorées avec juste ce qu'il faut d'antiquités. L'hôtel dispose également d'une piscine avec vue et le restaurant propose des cours de cuisine.
• Le Baglio Soria Resort & Wine Experience est un domaine viticole élégamment rénové à Trapani, avec 11 chambres et suites lumineuses et contemporaines, et un bar à vin très élégant servant du vin provenant du vignoble de la propriété. Les suites disposent d'un espace de vie et d'un balcon privé, et certaines sont assez grandes pour accueillir une famille. L'hôtel dispose également d'une piscine chic et d'un restaurant qui propose également des cours de cuisine.
• Le Baglio Oneto Resort est un élégant complexe vinicole cinq étoiles qui offre des vues spectaculaires sur la mer et possède une façade et des jardins impressionnants. Il dispose de 48 chambres, suites et villas, la plupart dotées de terrasses ou de balcons privés et décorées dans un style traditionnel. L'établissement organise des dégustations de ses propres vins et de ceux d'autres producteurs locaux, et son restaurant défend les produits et la cuisine locaux de la même manière. Juste à l'extérieur de Marsala, près de la plage.

Pour un bon rapport qualité-prix

• Le Cavanera Etnea Resort est un établissement viticole paisible situé au pied de l'Etna, entouré de vignobles et de forêts luxuriantes. Converti à partir d'un domaine de campagne, le bâtiment présente de magnifiques caractéristiques d'origine, notamment un pressoir à vin fonctionnel - et une vaste cave -, mais les intérieurs sont contemporains, de style simple, avec des carreaux de lave noire, des murs couleur pierre et des draps blancs. Nous adorons la piscine entourée de vignes. Il n'y a pas de restaurant, mais un bar à vin impressionnant où l'on organise des dégustations et des visites guidées.

Vous ne savez toujours pas où réserver ?

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