Les Italiens sont réputés pour leur amour de la cuisine. Et qui dit bonne cuisine dit bon vin. L'étendue géographique de l'Italie lui confère une grande diversité de vins, du Prosecco pétillant aux rouges super-toscans. Cela signifie également que les meilleurs hôtels vinicoles d'Italie ne se limitent pas à une ou deux régions.
Voici quelques-unes de nos collections d'hôtels à vin en Italie :
Vous pouvez choisir un hôtel de vin italien près des rives du lac de Garde, dans la région de la Vénétie - patrie du Valpolicella et du Prosecco - ou dans les stations balnéaires de la Sicile. La Toscane est sans doute la région viticole la plus célèbre, notamment pour ses vins Chianti et Sangiovese. Les collines du Piémont, dans le nord-ouest, sont réputées pour leurs puissants vins rouges tels que le Barolo, tandis que les Pouilles, dans le sud de l'Italie baigné de soleil, ont considérablement amélioré leur production de vin, avec des vins tels que le Primitivo di Manduria. Enfin, il y a les vins mousseux de la route des vins de Franciacorta, en Lombardie.
Utilisez notre guide des meilleurs hôtels de vin en Italie pour retrouver des noms de vins familiers et faire de nouvelles découvertes.
Tout le monde a entendu parler du Chianti, même si l'on ne sait pas le situer sur la carte. C'est pourtant l'une des régions les plus prisées d'Italie, qui s'étend entre Florence, la glorieuse ville d'art, et Sienne, la ville aux murs médiévaux. Entre les deux, on trouve une série de villes situées au sommet de collines dont les noms sont conçus pour séduire, comme San Gimignano et Castellina in Chianti.
Le simple fait de prononcer le mot "Toscane" évoque immédiatement des collines ondulantes, des routes bordées de cyprès et des toits de tuiles rouges. Son cépage rouge emblématique, le sangiovese, est à l'origine des saveurs distinctives des vins de Montepulciano et de Montalcino, tandis que le cabernet sauvignon est le principal cépage des vins rouges dits "super-toscans".
La Toscane possède l'une des plus grandes collections d'hôtels viticoles d'Italie, ce qui signifie qu'il y a beaucoup d'endroits que nous pourrions recommander ; en voici quelques-uns, autour de Montepulciano et de Montalcino, pour vous mettre en appétit.
La Vénétie est géographiquement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes, mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles. Les noms à évoquer ici sont Valpolicella, Bardolino, Amarone, Soave et, bien sûr, Prosecco.
Souvent surnommée la "Bourgogne de l'Italie", la région du Piémont compte plus de DOCG (la plus haute classification des vins italiens) que n'importe quelle autre région italienne. Il suffit d'entendre ces noms - Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti - pour commencer à saliver. Il y a aussi les truffes blanches d'Alba, qui viennent s'ajouter au mélange gastronomique.
Les Pouilles, cette longue région du sud baignée de soleil, sont le roi de la production d'olives en Italie. Mais le raisin n'est plus loin derrière. Bien qu'il y ait des vignobles dans toute la région, la plupart des gens pensent que les "vraies" Pouilles se trouvent dans le sud, autour d'Alberobello - et de ses curieuses maisons trulli - d'Ostuni, de Lecce et d'Otrante.
L'Émilie-Romagne n'est peut-être pas la région viticole la plus connue d'Italie, mais c'est le pays du Lambrusco, où l'on produit également une grande quantité de vins mousseux.
Les amateurs de vin se rendent généralement dans la région lombarde de Franciacorta - entre Bergame et Brescia - qui produit le meilleur vin mousseux d'Italie, le Franciacorta DOCG, élaboré selon les méthodes champenoises.
La Sicile, la plus grande île de la Méditerranée, est connue depuis longtemps pour ses vins doux tels que le Malvasia et le Marsala. Mais ces derniers temps, les vins de table de qualité, tels que ceux produits par Planeta et Franchetti, font de plus en plus d'adeptes. Les vins doux sont principalement produits dans l'ouest, tandis que les pentes montagneuses et les plaines côtières de l'est - en particulier l'Etna et les environs de Syracuse et de Noto - produisent des DOC remarquables.
Contrairement à d'autres pays européens, l'Italie est moins précieuse en ce qui concerne la consommation de vin. Cela signifie que l'exploration des vignobles du pays, accompagnée de notre guide des meilleurs hôtels à vin d'Italie, n'est pas soumise à la "bonne" manière de faire les choses. Vous pouvez simplement vous concentrer sur la recherche de vins que vous appréciez pleinement. Si rien ne vous convient parmi notre sélection italienne, jetez un coup d'œil à notre guide ultime des meilleurs hôtels à vin en France.
Vénétie
Un confort champêtre accueillant pour les gourmets et les œnophiles. Deux restaurants étoilés au guide Michelin et des cartes des vins très complètes. De belles chambres élégamment décorées et une annexe familiale, peinte dans des tons crèmes et pastels. Un endroit idéal pour partir à la découverte.
Lac d'Iseo
Un hôtel très luxueux qui a presque fait du bien-être une religion. Un spa de classe mondiale et une cuisine dirigée par un chef surnommé "le père de la cuisine italienne moderne". Un séjour thermal et gastronomique hors des sentiers battus.
Galatina
B&B d'un excellent rapport qualité-prix dans le centre de Galatina. Une jolie maison de ville jaune avec des chambres et des suites traditionnelles. Salles de réunion voûtées, salle de petit déjeuner et salle d'art.
Toscane (Loc. Tornano)
Un magnifique château situé au sommet d'une colline, c'est tout très calme. Chambres et appartements traditionnels, certains dans des tourelles, avec des planchers en chêne, des lits à baldaquin et de magnifiques vues sur la vallée. Idéal pour les mariages, les groupes ou les vacances en famille.
Pouilles
Cet élégant B&B est idéalement situé à deux pas de la place Sant'Oronzo, en plein cœur de Lecce. Ses vastes chambres lumineuses, ornées de murs en grès, sont agrémentées de parquets chaleureux et d’un mobilier raffiné. Un établissement offrant un excellent rapport qualité-prix, parfait aussi bien pour les couples que pour les familles.
Vénétie (Corrubbio)
Fantastique hôtel de charme pour les amateurs de design. Mobilier baroque, fontaines, jardins paysagers, art contemporain, mobilier scandinave et lustres vénitiens. On se croirait dans Gatsby. L'hôtel dispose également d'un excellent restaurant et d'un spa.
Sicile
Une retraite merveilleusement chic sur les pentes de l'Etna. Les chambres et les suites allient un design contemporain à des éléments originaux ; les murs en verre et le parquet complètent les murs en pierre et les poutres en bois. Cinéma, salle de jeux, tennis, excellent restaurant. Très romantique, gastronomique et familial.
Sicile
Un hôtel serein à flanc de colline, entouré d'oliveraies, dans un cadre isolé au-dessus de Noto. Les chambres (plus quelques triples et quadruples) sont parfaites pour les familles et les groupes, toutes décorées avec une élégance contemporaine. Une fabuleuse piscine à débordement et un restaurant excellent. Proche des plages et des sites touristiques.
Bergame
Un restaurant réputé avec des chambres de charme. Le restaurant Da Vittorio est l'un des meilleurs au monde et appartient à la famille depuis des générations. Les chambres et les suites de l'hôtel Boutique sont élégamment meublées. Excellente cuisine, piscine et jardins, et nombreuses installations pour les occasions spéciales. Les gourmands !
Piémont
Cette magnifique ferme italienne a été conservée en tant que résidence privée et possède ses propres vignobles. Les chambres traditionnelles sont dotées de murs en pierre, de châlits en fer et de meubles anciens. Jolis jardins, buffets en été et piscine pour se rafraîchir. L'endroit idéal pour se détendre dans la campagne tranquille.
La Morra
Un hôtel magnifique et authentique dans un ancien château. Les grandes chambres sont remplies d'antiquités et de meubles élégants. Restaurant traditionnel offrant une vue imprenable sur un parc magnifique. Nombreuses dégustations de vins dans la région. Un excellent choix pour les familles ou les couples, en particulier ceux qui s'intéressent au vin.
Toscane (Montalcino Siena)
Un hôtel de charme toscan primé qui respire la joie de vivre. Ce superbe château et domaine viticole du XIIIe siècle présente des intérieurs romantiques traditionnels, une cuisine toscane gastronomique, une enoteca et une piscine chauffée. Les chambres et suites luxueuses sont dotées de plafonds voûtés, de lits à baldaquin et de vues imprenables.
San Quirico d'Orcia (Podere Casabianca)
Une charmante maison de campagne dans les collines toscanes. Les chambres sont minimalistes avec des touches rustiques de broderie et d'antiquités. L'établissement comprend une ferme en activité, des cyprès et des terrasses couvertes de vignes. Cuisine toscane exceptionnelle, vélos disponibles, cadre isolé. Un excellent choix pour les couples ou les familles.
Toscane
Cet hôtel exceptionnel est entouré de vignobles. Les chambres romantiques sont dotées de tissus doux, de lits à baldaquin et de fenêtres allant du sol au plafond. Restaurant étoilé au Michelin, grande cave à vin et bistrot, piscine et vues magnifiques sur les vignes. Un hôtel de rêve, très relaxant et romantique.
Vénétie
Ce petit hôtel est situé dans la région du Prosecco et présente des intérieurs de caractère. Les chambres et les suites sont décorées individuellement avec des peintures sur les murs, beaucoup de tissus riches, de la lumière naturelle et des balcons privés. L'hôtel est situé au milieu des vignobles et dispose d'un bistro et d'un restaurant gastronomique dans l'hôtel voisin.
Toscane
Ce magnifique château en pierre situé dans les collines du Chianti offre une échappée rurale paisible. Les chambres élégantes sont dotées de pierres apparentes, de plafonds à poutres apparentes et d'antiquités. Les vastes terrains abritent une grande piscine et un spa pour une relaxation totale. De plus, deux bons restaurants sont à votre disposition.
Vénétie (Verona)
Hôtel de campagne paisible. Les chambres traditionnelles sont dotées d'un sol en pierre, d'un balcon et d'un mobilier de couleur crème. Terrasse extérieure et jardins. Excellente cuisine régionale à base de produits locaux. Intime, romantique et tranquille.
Piémont (Monforte d'Alba)
Charmant hôtel situé dans les collines et offrant des vues splendides. Les chambres élégantes sont dotées de plafonds à poutres apparentes ou à fresques, de meubles anciens et d'un mobilier de couleur crème. Piscine extérieure, jardins et terrasse ensoleillée. Le petit déjeuner est servi dans la salle à manger vitrée. Romantique et idéal pour les amateurs de vin.
Montepulciano (Tuscany)
Après des années de restauration, les propriétaires actuels ont redonné à cette villa sa gloire d'antan. Située dans un parc de 6 hectares, elle offre des vues rurales sur la ville médiévale de Montepulciano. Les chambres sont dotées de poutres apparentes, de sols en terre cuite et de grandes fenêtres. Il y a une grande piscine et une terrasse. Une idylle rurale.
Palerme
Hôtel boutique au cœur de Palerme, à quelques pas des théâtres Politeama et Massimo. Les chambres sont dotées de meubles anciens, de sols en marbre et de plafonds voûtés, ce qui leur confère une atmosphère authentique et luxueuse. L'hôtel dispose d'un restaurant sicilien confortable et de nombreux bars dans les rues voisines. Idéal pour le travail ou le plaisir.
Montichiari (Lombardy)
Charmant B&B dans le centre de la ville médiévale de Montichiari. Les trois chambres spacieuses sont toutes décorées individuellement et comportent des antiquités qui sont dans la famille depuis des années ! L'accueil y est chaleureux et les activités nombreuses, du ping-pong aux cours de cuisine. Un véritable foyer italien.
Vénétie
Luxe contemporain, design italien rustique et développement écologique se rencontrent dans ce manoir situé dans un vignoble des collines du nord de l'Italie. Chaque chambre présente un style individuel influencé par la région locale. Buvez le vin de l'hôtel et admirez les vues imprenables sur la vallée depuis votre patio privé.
Emilia Romagna (Emilia Romagna)
Un superbe domaine de vin et de vinaigre balsamique dans la "Food Valley" d'Émilie-Romagne. Les chambres et suites magnifiquement aménagées présentent un équilibre parfait entre design moderne et éléments d'époque ; les intérieurs respirent l'élégance et la sophistication. Le Ristorante Limonaia sert une fabuleuse cuisine de la ferme à l'assiette. Le chic de la campagne.
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