Les meilleurs hôtels d'Écosse - Le guide ultime

Pour une petite nation, l'Écosse possède une industrie touristique florissante et, avec elle, un large éventail d'hébergements, allant des chambres d'hôtes bon marché aux établissements cinq étoiles élégants offrant tous les luxes possibles et imaginables ! Avec un pays aux paysages si diversifiés et tant de choses à faire et à voir, il n'est pas surprenant qu'il soit difficile de sélectionner la liste définitive des meilleurs hôtels en Écosse. Notre guide des meilleurs hôtels en Écosse vous permettra de choisir l'hôtel idéal, que vous souhaitiez explorer les Highlands, goûter à la cuisine étoilée ou simplement faire plaisir à votre moitié en lui offrant un peu de shopping grâce à un séjour à Édimbourg ou à Glasgow.

Meilleurs hôtels d'Écosse pour les escapades en ville

Les séjours en Écosse se traduisent généralement par une nuit ou deux à Édimbourg ou à Glasgow, mais il ne faut pas oublier Inverness, qui est en plein essor ces derniers temps, ou bien sûr Aberdeen, la troisième plus grande ville d'Écosse.

Hôtels à Édimbourg

Édimbourg regorge d'endroits où séjourner, qu'il s'agisse d'hôtels de charme en centre-ville ou de B&B branchés un peu plus éloignés, où le confort et le service sont de mise.

• Prestonfield est depuis longtemps l'un des hôtels préférés des visiteurs d'Édimbourg. Il incarne la grandeur et la sophistication d'une maison de campagne, tout en étant situé à seulement cinq minutes du Royal Mile. Il est donc parfait pour ceux qui recherchent un refuge glamour et romantique en ville.
• 94DR fait partie d'un nombre croissant de pensions de famille de type "boutique", situées un peu plus loin du centre, mais offrant un produit de qualité et mettant l'accent sur un service personnalisé. Elle propose des chambres de bonne taille avec des éléments de luxe, ainsi qu'un petit déjeuner à tomber par terre !

Meilleurs hôtels à Glasow

À Glasgow, malgré la vie nocturne animée, les boutiques de créateurs et l'architecture fabuleuse, il est plus difficile de s'enthousiasmer pour un grand nombre d'hôtels. Nos favoris actuels sont Blythswood Square et ABode Glasgow.

• Le Blythswood a été converti à partir de l'institution écossaise qu'était le RAC club. Il propose désormais des chambres contemporaines élégantes et un spa de luxe dans le West End de la ville.
• L'ABode Glasgow est l'avant-poste nord de la chaîne d'hôtels urbains abordables de Michael Caines. Il présente toutes les caractéristiques que vous attendez : des lits immenses et confortables, des plaids en cachemire et de la bonne nourriture !

Inverness

Si un voyage plus au nord vous tente, que diriez-vous d'un séjour au Rocpool Reserve à Inverness ? Cet hôtel chic et moderne surplombe la rivière, abrite le restaurant Chez Roux (supervisé par Albert Roux) et se trouve à quelques pas du château et du centre-ville.

Aberdeen

Si vous vous rendez à Aberdeen, le Marcliffe at Pitfodels est un grand hôtel situé à la périphérie de la ville. Il propose des chambres élégantes et spacieuses, un spa de luxe récemment ouvert et un restaurant, le Conservatory, spécialisé dans les produits locaux de saison.

Hôtels en Écosse pour les petits budgets

Si le luxe n'est pas votre style ou si vous n'avez tout simplement pas les moyens de payer, notre guide des meilleurs hôtels d'Écosse vous propose de nombreuses alternatives moins chères qui ne lésinent pas nécessairement sur le service ou la touche personnelle, simplement parce qu'elles ne coûtent pas une fortune.

• Craigatin House, à Pitlochry, offre une option chic de bed and breakfast réservée aux adultes. Toutes les chambres sont conçues individuellement, sans même une touche de tartan ! C'est un excellent choix si vous voulez profiter des grands espaces, avec de superbes randonnées et de la pêche sur le pas de la porte, ainsi que de la culture sous la forme du Festival Theatre de Pitlochry, qui a fait l'objet de nombreuses critiques.
• Toujours dans le Perthshire, la ville thermale victorienne de Crieff abrite l'excellent Yann's at Glenearn House - un restaurant avec chambres - très apprécié des habitants et des visiteurs. Les propriétaires étant originaires de Chamonix, le thème est résolument français, avec des skis d'époque sur les murs et un restaurant de style bistro servant des classiques français ainsi que des spécialités savoyardes telles que la pierrade et les fondues.
• À quelques kilomètres au sud, le Barley Bree est un autre restaurant élégant avec chambres, dont le propriétaire est également français ! Cet ancien relais de poste est situé dans le joli village de Muthill et peut se vanter d'avoir reçu deux rosettes AA pour sa cuisine, ainsi que six chambres personnalisées. Ces deux établissements sont idéaux si vous aimez le golf : Gleneagles est à une courte distance en voiture, mais vous n'aurez pas à hypothéquer votre maison pour le séjour !

Meilleurs hôtels pour les gourmands

La réputation des produits écossais n'est plus à faire : gibier, crustacés, bœuf et bien d'autres choses encore. Il existe aujourd'hui un nombre croissant d'établissements qui mettent l'Écosse à l'honneur, non seulement pour la qualité de ses produits, mais aussi pour celle des chefs qui les utilisent. Le nombre de restaurants étoilés au guide Michelin ne cesse de croître et la plupart des meilleurs hôtels d'Écosse proposent des restaurants de premier ordre, avec des rosettes AA à l'appui ; il n'est plus nécessaire d'assimiler la cuisine écossaise à la barre de mars frite.

• Le Peat Inn est un lieu très prisé des amateurs de bonne cuisine depuis des années et le niveau ne cesse de s'améliorer. Il est certes hors des sentiers battus, situé dans la région rurale de Fife, mais il vaut la peine de faire le trajet si vous recherchez une cuisine délicieuse et des suites luxueuses. De plus, St Andrews se trouve juste en bas de la route pour les golfeurs ou pour une simple promenade le long de la plage.
• Le Kinloch Lodge, sur Skye, est un autre favori des gastronomes. À quelques minutes en voiture du pont de Skye, cet ancien pavillon de chasse du XVIIe siècle est la maison de Lord Macdonald et de sa femme Claire (l'écrivain gastronomique) dans les Highlands. Les chambres sont remplies de photos de famille, de feux de bois chaleureux et d'assiettes de caramel maison si vous ne pouvez pas attendre les délices gastronomiques préparés par le chef cuisinier Marcello Tully.

Les meilleurs hôtels d'Écosse pour s'évader complètement

L'Écosse est la destination idéale si vous souhaitez passer des vacances loin de tout. À une heure de route de la ceinture centrale, vous pouvez vous retrouver au milieu de nulle part, avec pour seule compagnie des paysages et une faune époustouflants. Voyagez encore plus loin et vous pourrez presque croire qu'il n'y a personne d'autre que vous sur terre !

À Wester Ross, vous trouverez The Torridon, un hôtel de campagne situé sur les rives du Loch Torridon. Entouré de montagnes spectaculaires et accessible par 10 miles de routes à voie unique, il ne vous décevra pas. Vous serez accueilli dans un cadre luxueux avec des chambres somptueusement décorées, une cuisine primée et un bar à whisky qui vous laissera sans voix - et pas seulement par excès de gourmandise - il propose plus de 350 malts différents !

Le Colonsay est un refuge sans prétention situé sur l'île du même nom. Construit en 1750 comme auberge pour les habitants, il reste très populaire auprès des habitants de l'île et des visiteurs. Colonsay est un minuscule havre au large de la côte ouest et n'est accessible que par ferry depuis Oban ou Islay. L'hôtel jouit d'un emplacement charmant sur une colline au-dessus du port et offre de superbes vues sur le Jura voisin. L'ambiance est très décontractée, avec des canapés confortables, des livres et des jeux, et des feux de bois chaleureux. Il y en a pour tous les goûts, que ce soit pour jouer sur les plages de sable, observer les phoques, pêcher ou simplement faire une partie de golf ou de tennis.

Les meilleurs hôtels pour le luxe à l'état pur

Si vous recherchez le luxe à l'état pur, l'Écosse peut certainement vous satisfaire. Il y a de plus en plus d'hôtels de luxe où l'on peut satisfaire tous ses caprices ! Certains des meilleurs hôtels d'Écosse proposent des soins et des plaisirs que l'on attend généralement des établissements de la capitale ou de ceux qui sont plus proches d'autres formes de civilisation.

• Le Balmoral est le symbole du luxe à Édimbourg. Appartenant à l'écurie Rocco Forte, il est élégant et sophistiqué, avec un design sobre signé Olga Polizzi. Ajoutez à cela un service imbattable et une cuisine étoilée au guide Michelin et vous obtenez "LE" lieu où séjourner dans la capitale.
• En vous rendant sur la côte ouest, vous découvrirez l'île d'Eriska, située sur sa propre île. Il dispose d'un terrain de golf, d'un spa de luxe, d'une cuisine primée et de chambres somptueusement décorées. Pour une expérience encore plus spéciale, réservez l'un des cottages ou l'une des suites spa, dont les jardins sont dotés d'un bain à remous privé.
• Le château d'Inverlochy est synonyme de grand luxe depuis de nombreuses années et son livre d'or est rempli de noms célèbres qui en témoignent. Il est d'une grandeur impressionnante et vraiment luxueux, avec des services à la hauteur, ainsi qu'une cuisine étoilée au guide Michelin dans des salles à manger dont le mobilier a été offert par le roi de Norvège.

Que vous soyez à la recherche d'un B&B de charme à Édimbourg ou d'une retraite isolée sur la côte ouest, habillée de tartans, notre sélection des meilleurs hôtels d'Écosse vous offre une liste complète de tout ce qui fait le charme de ce pays aux multiples paysages, aux villes animées et au riche patrimoine culturel.

Pour des collections complètes d'hôtels dans toute l'Écosse, consultez nos recommandations pour le Perthshire, Édimbourg, Glasgow, Argyll ou les Highlands et les îles.