Le St James

Nos Avis

Les amateurs de bons vins, de bonnes tables et d'architecture moderne audacieuse adorent Le Saint-James, situé en dessous de Bordeaux, sur la rive est de la Garonne. Cet hôtel peut être une oasis de bonheur ou un excellent point de départ pour faire du shopping et visiter Bordeaux ou explorer certains des plus grands vignobles du monde. Et ce n'est pas étonnant. C'est l'hôtellerie française à son meilleur : le genre de service discrètement attentif que la France sait si bien faire, une cuisine raffinée combinée à une ambiance de brasserie, et une carte des vins à tomber, le tout dans un cadre magnifique. Pour un repas moins formel, le bistrot de l'hôtel, le Café L'esperance, se trouve à quelques pas, dans la paisible rue principale de Bouliac. Le Saint-James se trouve à la périphérie de la jolie ville de Bouliac, qui donne l'impression d'être au cœur de la Dordogne, mais qui n'est qu'à dix minutes du centre de Bordeaux. Le soir, les fenêtres du restaurant étoilé Michelin offrent une vue imprenable sur le scintillement de la ville. La carte est influencée par le terroir aquitain et la carte des vins comprend, outre les grands noms de Bordeaux, le Vin du Jardin de l'hôtel, issu de son vignoble de quatre hectares. À l'extérieur, à côté du vignoble et entourée d'arbustes fleuris, se trouve une immense piscine noire et élégante, chauffée pour que vous puissiez nager quel que soit le temps. Les chambres sont très originales, avec des touches telles que des canapés confortables en forme de mitaines de baseball géantes. Les murs extérieurs sont essentiellement en verre, ce qui confère aux pièces une délicieuse luminosité. Le triple vitrage et les stores électriques garantissent une bonne nuit de sommeil. Les chambres sont dotées de peignoirs moelleux et de produits de toilette Eau d'orange verte, et il est agréablement surprenant de constater que les boissons non alcoolisées et les bières du minibar ne coûtent pas plus cher que dans un café local. Quant à l'architecture : Les pavillons en acier rouillé de Jean Nouvel, inspirés des anciennes granges à tabac de Bordeaux, feraient hurler les Costarmoricains. Ici, ils sont classés par le ministère de la culture au patrimoine français du XXe siècle.

Robin Gauldie Publié: 23/10/2018