Deux sympathiques frères, Guillaume et Jean Fagoaga (il y en a un troisième, Emmanuel, qui dirige un centre équestre à proximité), cousins des propriétaires de l'hôtel Arraya, ont repris la ferme de leurs parents, ajoutant un restaurant à ses cinq chambres d'hôtes charmantes, désordonnées et confortables. La chambre Fleur est confortable, "à l'anglaise" ; la chambre Fruit donne sur les montagnes ; la chambre Pivoine se trouve dans la mansarde et donne sur le jardin bordé par la rivière. Elles sont toutes jolies, accueillantes et rustiques, et si vous avez l'impression, que ce soit dans les chambres ou dans les pièces du rez-de-chaussée qui composent le restaurant, que vous vous trouvez dans une vieille auberge des Cotswolds, vous n'êtes pas loin de la vérité, car leurs parents visitent cette partie du monde chaque année et son style pittoresque est une influence indéniable. Même les tasses à café sont en porcelaine anglaise. Guillaume est le chef, et son menu quotidien surprend par ce qu'il ramène du marché et ce qu'il cueille dans son propre potager. Un jardin tranquille borde la rivière. Délicieux.
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