Quinta da Comporta

Nos Avis

Ajouté récemment à la région de Comporta, où les plages de sable blanc sont baignées par des eaux turquoise, le Quinta da Comporta se trouve à la lisière d'une grande rizière, offrant une palette de couleurs changeantes tout au long de l'année. Une belle piscine aux parois de verre transparent court entre le restaurant et le spa, tous deux coiffés de hauts toits de bois semblables à des cathédrales. Dans une ancienne grange de stockage de riz, avec ses garnitures traditionnelles peintes en bleu, les chambres sont abritées sous un toit de tuiles industrielles en terre cuite avec des intérieurs chics et aérés ; pensez aux planchers et aux plafonds en bois avec des détails en bambou et des paniers plats tressés localement qui décorent les murs. Quatre villas, avec piscine privée, sont construites dans le style typique de Comporta, avec des toits de chaume et des murs de roseaux et de bois.

Le spa, élément important de l'ensemble, est immense, avec des murs en verre donnant sur les rizières et des feux vacillants pour les soirées plus fraîches. Les traitements font appel à une nouvelle ligne de produits de beauté lancée par Câncio Martins, Oryza'Lab, qui s'appuie sur les bienfaits du riz naturel et biologique.

La cuisine est délicieuse et s'appuie sur des ingrédients d'origine locale pour proposer des plats qui plaisent à une clientèle internationale. Essayez le carpaccio de poulpe ou les médaillons de lotte accompagnés de riz crémeux, de crevettes, d'algues et de fenouil, le ceviche de fruits de mer ou la salade de quinoa rouge avec comme plat principal des crevettes écarlates grillées. Un jardin biologique est en cours de réalisation et fournira à la cuisine des produits de saison.

Mary Lussiana Publié: 21/12/2023