Rufflets

Nos Avis

Mario Trufelli connaît bien la gestion des hôtels, puisqu'il travaille dans ce secteur depuis plus de 30 ans, notamment pour Rocco Forte et Macdonald Hotels. Il est arrivé à Rufflets en mars 2020 et s'est attelé à la tâche avec enthousiasme et vigueur, modernisant, améliorant, rafraîchissant, inspirant et construisant, tout en gardant à l'esprit l'essence même de Rufflets, qui est de vous offrir un séjour détendu et accueillant, où vous vous sentirez immédiatement comme chez vous. Les chambres déjà confortables sont en train d'être rénovées avec des planchers en bois et un mobilier moderne plus léger. Les 5 suites boisées qui ont été construites dans le parc de l'hôtel sont le dernier ajout inspiré et spectaculaire à l'hébergement hôtelier. Ces "cabanes de bergers" sont vraiment magiques. Nichées sous les arbres, avec une rivière qui coule, et des plafonds en verre au-dessus des lits pour observer les étoiles, elles sont la personnification du romantisme.

Chaque hutte a été brillamment conçue pour offrir toutes les commodités dans un espace relativement restreint. Il y a une kitchenette entièrement équipée, un coin salon, une terrasse privée, une salle de bains séparée avec douche et, pièce de résistance, une splendide baignoire en cuivre autonome sur une plate-forme surélevée dans la chambre à coucher et quelques unes en plein air. Les poêles à bois gardent les cabanes chaudes et confortables en hiver, et les larges fenêtres ouvrantes les rendent lumineuses et aérées en été. Un séjour dans l'une de ces cabanes s'accompagne d'un agréable sentiment d'aventure - mais sans aucune difficulté !

Le restaurant Rufflets est bien connu. Il est actuellement dirigé par Scott Cameron, dont la cuisine sophistiquée mais décontractée est innovante et délicieuse, et qui utilise autant d'ingrédients que possible provenant du jardin et des fermes voisines : betteraves, algues, crabe, homard, potiron, framboises - toute la gamme des produits de la région. Les saveurs qui s'en dégagent sont intenses et surprenantes, avec un soupçon de fusion asiatique.

Il n'y a pas de piscine ni de spa ici, mais on vient à Rufflets avant tout pour le golf, les jardins ou la remise des diplômes, et un séjour dans cet hôtel historique ne décevra pas.

Hugh Graham-Watson Publié: 25/10/2024