Dans une ville dont l'histoire a été largement rasée par les promoteurs, The Pottinger a ouvert ses portes en 2014 et place la culture et le patrimoine au cœur de son offre. Située dans l'une des premières rues piétonnes pavées de Hong Kong, l'entrée de l'hôtel est charmante, discrète et presque secrète, alors que l'agitation commerciale de Central se trouve à un coin de rue. Cette juxtaposition se reflète dans le décor européen et chinois, avec des chambres habillées avec goût de papier peint en soie peint à la main, de treillis, de pendentifs en jade et de services à thé. Les murs de l'hôtel sont ornés d'une remarquable série d'images en noir et blanc de scènes de rue du Hong Kong des années 1950, réalisées par le photographe chinois Fan Ho, dont certaines vues sont restées inchangées.
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Ta Vie, étoilé au Michelin, plus le restaurant italien GradiniTransfert de l'aéroport
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