The Project Café

Niché dans une rue résidentielle tranquille du nord de Goa, le Project Café, Goa ressemble plus à une maison qu'à un hôtel. Ses quatre chambres, chacune décorée par un designer différent, sont toutes dotées d'un charme moderne et sans effort. Elles sont simples, sans confort, mais grandes et spacieuses, et avec ces murs épais de style portugais, vous n'aurez guère besoin d'utiliser la climatisation, même en été. Les portes en bois boulonnées d'origine, les carreaux de terre cuite et les volets en "nacre" ajoutent au caractère des lieux. En collaboration avec des artistes locaux, des chefs, des designers, des musiciens et bien d'autres, il y a toujours quelque chose de nouveau sur les cartes (et sur le menu). Les clients, les visiteurs et les collaborateurs sont encouragés à se rencontrer dans le café en plein air ensoleillé ou dans le restaurant voûté. Des plats simples, sains et essentiellement européens sont servis, et vous vous trouvez à proximité de l'un des restaurants les plus emblématiques de Goa, Gunpowder. La plage la plus proche est celle d'Anjuna, à moins de 20 minutes en voiture, et l'hôtel dispose d'une piscine extérieure accueillante. C'est le Goa résidentiel et non touristique dans toute sa splendeur. Un joyau caché au sens propre du terme.