Trigony House Hotel

L'hôtel Trigony House était autrefois le pavillon de chasse et de pêche du château de Closeburn. Il est donc idéalement situé pour profiter de toutes les activités de plein air qui se trouvent sur le pas de la porte. Les propriétaires actuels ont repris les rênes de l'établissement depuis plus de dix ans et leurs efforts sont visibles dans tous les aspects de la propriété. Les chambres sont discrètes, mais rien n'a été omis : les lits sont faits à la main, les draps sont en coton égyptien de la plus haute qualité et les plateaux du majordome contiennent des sablés faits maison et du vrai café. La même attention aux détails a été accordée à la nourriture. Ici, l'accent est mis sur d'excellents ingrédients cuisinés simplement. Les produits proviennent de la région et un jardin biologique fournit la plupart des légumes et des salades. Trigony est un endroit merveilleux pour une escapade à la campagne : faites tomber les toiles d'araignée en explorant la campagne environnante, puis revenez et mettez-vous à l'aise devant un feu de bois ronflant.

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? L'atmosphère détendue et informelle, le personnel local amical, le cadre magnifique, les jardins informels, et l'une des principales raisons pour lesquelles les clients nous disent qu'ils reviennent encore et encore, c'est notre cuisine rustique primée. Qu'y a-t-il à faire dans la région ? Des randonnées fantastiques - nous avons des guides de randonnées locales et de randonnées dans toute la région de Dumfries et Galloway, depuis les sentiers spectaculaires des falaises de la côte de Solway jusqu'aux collines ondulantes des hautes terres du sud (Trigony est bien placé entre les deux). Le château de Drumlanrig, sa collection d'art, ses jardins et son domaine ne sont qu'à trois kilomètres. Au nord, Dumfries House, projet de restauration du prince Charles, est désormais achevé et ouvert au public. Au sud, le château de Caerlaverock, le château médiéval le plus complet d'Europe, et à l'ouest, à Castle Douglas, les jardins du National Trust au château de Threave. Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Nous avons été récompensés à plusieurs reprises pour notre cuisine et en particulier pour nos petits déjeuners. Nous fabriquons nous-mêmes le granola, le pain, les confitures et les marmelades, et nous servons le kedgeree, une spécialité de la vieille maison de campagne, en utilisant notre propre mélange d'épices. Les saucisses, le bacon, le haggis et le boudin noir proviennent également de la région. Proposez-vous d'autres repas ? Et pouvez-vous nous recommander de bons endroits pour manger dans la région ? Nous avons une excellente réputation en ce qui concerne la nourriture et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles nos clients nous disent qu'ils reviennent à chaque fois. Le style de la cuisine est assez rustique, avec quelques influences moyen-orientales et asiatiques. Quels sont les types de chambres les plus populaires, et pourquoi ? La chambre la plus populaire est la suite Jardin. C'est notre seule chambre au rez-de-chaussée, avec une véranda chauffée et un jardin privé. Les quatre chambres supérieures sont probablement les suivantes. La plupart des chambres ont une vue sur le jardin. Quel message aimeriez-vous transmettre aux lecteurs d'Hotel Guru ? Trigony est un hôtel de campagne géré personnellement, avec une atmosphère détendue et informelle et un service clientèle de haut niveau. Plus que tout, nous aimons nous assurer que tous nos clients profitent au maximum de leur séjour, qu'ils veuillent simplement se détendre dans les jardins ou au coin du feu dans le salon ou le bar, ou qu'ils veuillent explorer d'autres régions. Nous organisons régulièrement des activités pour nos clients, qu'il s'agisse de la pêche à la truite dans les lochs locaux, de la pêche au saumon sur la rivière Nith, de safaris en Land Rover dans les domaines locaux, de pistes de VTT dans la campagne environnante ou de fauconnerie dans l'enceinte de l'hôtel.