Wildhive Callow Hall

Niché dans la campagne du Derbyshire, Wildhive Callow Hall est le lieu de retraite rural par excellence. Dès que vous passez le vieux cèdre près de l'entrée et que vous poussez la grande porte d'entrée de ce manoir de campagne fabuleusement restauré, vous sentez que vous êtes entré dans un endroit spécial. Les intérieurs sont ravissants avec leurs tons terreux, leurs couleurs vives et leurs papiers peints fantaisistes qui célèbrent le plein air et la nature, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et enjouée. Le personnel, jeune et enthousiaste, ne fait que renforcer l'ambiance accueillante, faisant en sorte que chaque client se sente comme chez lui.

Détendez-vous avec un livre sur un canapé en peluche dans le salon ou dirigez-vous vers le restaurant de la serre pour profiter de la vue sur la campagne (encore meilleure depuis la terrasse extérieure) et déguster de généreuses portions d'une cuisine britannique vibrante, utilisant des fournisseurs locaux et des ingrédients cueillis à la main dans les jardins potagers. Si vous prévoyez un grand dîner de groupe, pensez à louer la fabuleuse salle à manger privée, avec son papier peint mural magique représentant des scènes du domaine de l'hôtel et du Peak District environnant.

Le plaisir se poursuit dans les 15 chambres du manoir, situées en haut d'un grand escalier. Parfaites pour les couples, ces chambres sont dotées de baignoires indépendantes et d'une literie moelleuse. Si vous vous sentez un peu sauvage, vous pouvez réserver l'une des "ruches" de conte de fées à une chambre ou l'une des cabanes dans les arbres à deux chambres situées dans la forêt voisine, idéales pour les familles (les cabanes dans les arbres disposent même d'une baignoire en plein air). Les foyers communs et les bars en plein air ajoutent un élément de surprise pour ceux qui s'installent dans l'ancienne forêt.

Le Coach House propose des soins de spa, une salle de sport et des cours de bien-être, ou permet d'emprunter des vélos pour explorer le Tissington Trail. Et avec le Peak District sur le pas de la porte, d'autres aventures en plein air vous attendent.

 

Écrit par Stephanie Reed

• Restaurant
• Le restaurant sert une cuisine britannique exemplaire à base de produits locaux et de saison.
• Terrasse assise
• Bibliothèque
• Massage
• Vélos à disposition
• Bar
• Suites Familiales

• Parking
• Wifi
• Concierge
• Accès handicapés
• Service de chambre
• Adapté aux enfants
• Jardin

• Vélo
• Prenez l'un des vélos de l'hôtel et partez à l'aventure sur le sentier de Tissington (en vous arrêtant pour prendre le thé sur le domaine de Tissington).
• Belles promenades
• Des kilomètres de randonnées pittoresques traversent le Peak District.

• D'autres activités
• La spéléologie, l'escalade et la descente en rappel sont disponibles sur place.

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Wildhive Callow Hall ressemble plus à une maison qu'à un hôtel. Le design, la restauration et le style du service s'associent pour créer une ambiance détendue qui attire les clients encore et encore. En s'immergeant dans un environnement sauvage, l'esprit qui règne à Wildhive est de se reconnecter à la nature. Il y a de nombreux coins confortables pour se détendre après une journée d'exploration et l'équipe se sent comme une extension de la famille.

Que faire dans la région ? Wildhive Callow Hall est situé dans la campagne du Derbyshire, aux portes du Peak District. Les itinéraires de randonnée et de vélo sont nombreux et peuvent être planifiés dans la salle de cartes de Wildhive Callow Hall. Les clients peuvent quitter l'hôtel (à pied ou en vélo électrique) et suivre le sentier Tissington en s'arrêtant dans de charmants villages locaux ou rejoindre la route Dovedale depuis la ville la plus proche d'Ashbourne. Chatsworth House est également à proximité, où les visiteurs peuvent explorer les jardins de cette demeure seigneuriale ou le riche programme d'événements culturels de spectacles, de conférences et d'ateliers.

Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Un menu de petit-déjeuner à la carte est servi dans la salle Garden Room, pas de buffets qui gaspillent de la nourriture. Ce service n'est pas inclus dans le tarif de la chambre. Les clients peuvent également utiliser les kitchenettes entièrement équipées des Hives and Treehouses pour prendre un café ou préparer leur propre petit-déjeuner et se sentir comme à la maison!

Proposez-vous d'autres repas ? Et pouvez-vous recommander de bons endroits pour manger dans les environs ? Les repas sont servis toute la journée dans la magnifique salle Garden Room lumineuse, avec une vue imprenable sur la campagne du Derbyshire. Le menu encourage les clients à dîner comme ils le souhaitent, qu'il s'agisse d'un repas décontracté composé d'une sélection de petites assiettes et de collations, ou d'un dîner plus formel à trois plats. Le menu éclectique et intrigant présente le meilleur des ingrédients britanniques de saison - et, si possible, locaux - avec des plats inspirés des nombreux voyages du chef exécutif David Bukowicki, ainsi que des recettes britanniques historiques avec une touche moderne. Le menu change au fil des saisons et Bukowicki travaille également en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour créer des plats pour le menu « Best Of » en constante évolution, incorporant les ingrédients les plus saisonniers dans six plats comprenant des collations, des plats principaux et des desserts nostalgiques. Le thé de l'après-midi est également servi aux clients et aux visiteurs.

De quelles installations disposez-vous pour les enfants et pouvez-vous installer des lits supplémentaires dans vos chambres ? Les familles sont accueillies à bras ouverts au Wildhive Callow Hall. L'équipe veille à ce que des lits et des lits bébé soient fournis ainsi que des chaises hautes dans la salle de jardin. Les chiens sont également les bienvenus dans les ruches, les cabanes dans les arbres et les chambres du rez-de-chaussée de la maison principale.