George Pownall a été cinéaste et écrivain indépendant pendant de nombreuses années. Le tournage de ses documentaires primés l'a amené à faire le tour du monde et des quatre coins de la Grande-Bretagne, séjournant dans des hôtels allant du palace au franchement dégoûtant. Passionné de cuisine et, après toutes ces années, toujours amateur de bons hôtels, il est marié à une journaliste gastronomique.