En tant que gourou de l'hôtellerie, nous apprécions certes les grands hôtels, mais dans certaines circonstances, rien ne vaut le charme d'un séjour dans un pub. Le Royaume-Uni regorge de pubs, d'auberges et de relais de poste magnifiques, où vous pouvez vous attendre à être bien traité, à profiter d'une bonne table et à passer une nuit reposante, comme l'ont fait les voyageurs pendant des siècles. Ces établissements offrent une atmosphère chaleureuse et conviviale où l'on peut déguster de savoureuses spécialités locales et partager des moments conviviaux, tout en bénéficiant des précieux conseils des habitants pour découvrir les trésors de la région. Au cours de nos pérégrinations, nous avons eu l'occasion de séjourner dans de nombreux pubs britanniques avec chambres, et cette sélection de 20 établissements en recommande quelques-uns parmi nos coups de cœur, qu'il s'agisse de destinations idéales pour les randonneurs, les gourmets, les familles, les amoureux ou simplement pour découvrir des régions où cette tradition est particulièrement ancrée.
Si vous aimez les randonnées, vous avez peut-être entendu parler du Wasdale Head Inn, situé de façon spectaculaire juste en dessous du Scafell Pike. Les vues sont magnifiques et la nourriture copieuse du pub est bonne, mais les plats proposés dans la salle à manger lambrissée sont encore meilleurs. L'hôtel propose 12 chambres simples et confortables à partir d'environ 60 £ la nuit.
Le Cott Inn de Dartington, entre le Dartmoor et la côte du South Devon, est un bâtiment pittoresque dans un endroit pittoresque. C'est l'une des plus anciennes auberges d'Angleterre et l'endroit idéal pour s'évader à la campagne, avec un bar confortable et un excellent restaurant.
Le Gurnard's Head Hotel de Zennor est une charmante auberge de Cornouailles entourée d'une campagne à couper le souffle. Il dispose de sept chambres traditionnelles et d'un gastro-pub informel pour vous rassasier. Simple, accueillant et plein de caractère.
Le Horse Guards Inn est une auberge merveilleusement accueillante située à l'orée du domaine de Petworth House, d'une superficie de 700 acres, dans le parc national des South Downs. Il n'y a que trois chambres et l'atmosphère est chaleureuse et accueillante.
LeWaterside Inn de Bray est un choix fantastique pour les gourmets. Dirigé par Michel et Alain Roux, cet établissement, qui compte trois étoiles au guide Michelin, est l'un des plus gastronomiques du Royaume-Uni. Les onze chambres et suites sont somptueuses et leur prix commence à environ 220 livres sterling par nuit. Il peut sembler un peu trop chic de l'inclure dans une liste des meilleurs pubs avec chambres, mais il serait dommage de s'en priver !
The Lamb at Hindon est un grand pub du Wiltshire avec des chambres depuis 800 ans ! À quelques centaines de kilomètres au sud de l'Écosse, c'est aujourd'hui l'avant-poste de Boisdale, le restaurant écossais de Belgravia. Le tartan est omniprésent et les chambres sont toutes équipées d'une bouteille de whisky pour une nuit au lit.
Le Crown Inn de Chiddingford, dans le Surrey, se trouve au bord de la verdure de ce pittoresque village anglais. Le bâtiment du XIVe siècle présente de nombreux éléments d'origine, notamment des poutres apparentes, des sols en dalles, d'immenses cheminées et des lits à baldaquin. Le restaurant est classé AA.
The Trout at Tadpole Bridge est une auberge de campagne fantastiquement accueillante qui possède sa propre section de rivière et un amarrage privé pour les clients. Il y a six chambres réparties autour d'une jolie cour et un restaurant récompensé d'une rosette AA. Vous êtes également à proximité du palais de Blenheim et du manoir Kelmscott de William Morris.
Situées au cœur du domaine historique de Longleat, propriété de Lord Bath, les chambres du Bath Arms offrent un décor raffiné et singulier. Parées de jetés aux motifs exotiques, elles disposent de sompteuses salles de bains en marbre noir, de lits somptueux à la literie moelleuse et de meubles d'exception aux lignes excentriques. L'élégance des meubles indiens incrustés de nacre côtoie avec harmonie les papiers peints à la main représentant d'amusantes figures excentriques anglaises. Cette alliance de luxe, d'exotisme et d'originalité confère à cet établissement un charme unique et inoubliable.
The Wheatsheaf Inn, à Northleach, est une ancienne auberge récemment convertie et décorée avec imagination. Elle dispose de 14 chambres confortables, d'une excellente cuisine, d'un joli jardin clos, de salles de soins rustiques et d'un bar à bière en fût. Il y a une fabuleuse chambre familiale pouvant accueillir 2 adultes et 2 enfants et un délicieux mini-menu pour les plus petits.
Le Crab and Boar est un pub confortable et historique situé dans un cadre rural parfait. Il ne compte que 14 chambres, dont certaines sont dotées d'un bain à remous et d'une terrasse privés, et dispose d'un bon restaurant. Le Crab and Boar est idéal si vous aimez les randonnées, la pêche en rivière, le golf ou Downton Abbey - le "vrai" Downton, le château de Highclere, se trouve à proximité.
Le Queen's Arms à Corton Denham est une auberge géorgienne typiquement anglaise qui propose huit chambres confortables et élégantes et une cuisine gastronomique à des prix raisonnables. Il y a de superbes sentiers de randonnée à proximité, ainsi que plusieurs propriétés remarquables du National Trust.
Le Master Builder 's est situé sur la rivière Beaulieu, dans la New Forest, et c'est là que de nombreux navires de Nelson ont été construits. En plus d'être un trésor historique, c'est aussi un excellent pub, avec le choix de manger dans un restaurant primé ou de déguster une bonne cuisine de pub dans le pub - et en été, il y a aussi un excellent barbecue. C'est un endroit idéal pour les familles et il y a un bon choix de chambres, les plus raisonnables commençant à moins de 100 livres sterling par nuit.
Le Museum Inn est un pub de campagne pittoresque situé dans le joli village de Farnham, au nord du Dorset, dans la région de Cranborne Chase (une zone de beauté naturelle exceptionnelle). La maison principale et les écuries reconverties comptent huit chambres conçues individuellement, ainsi qu'un grand cottage séparé pouvant accueillir jusqu'à 16 personnes. Pour les repas, vous trouverez un pub gastro et un restaurant.
The New Inn at Coln est un relais de poste du XVIIe siècle, recouvert de vignes, qui propose 13 chambres modernes et décorées individuellement, ainsi qu'un restaurant et un bar primés, classés AA 2 Rosettes, avec un feu de cheminée et une collection d'ales du Gloucestershire. Parfait pour les randonneurs, il est situé dans un très joli village.
Le Swan Hotel est un magnifique relais de poste du XVIIe siècle situé au bord de la rivière Coln, dans le village populaire de Bibury. Les 22 chambres sont dotées de feux de cheminée en hiver, tandis qu'en été, les jardins sont spectaculaires. Le décor est composé de vichy, de tapisseries florales et de lits à baldaquin.
The Lamb Inn est une charmante auberge des Cotswolds datant du XVIIIe siècle. Elle dispose d'un magnifique jardin parfumé aux roses, de grandes cheminées ronflantes et agréables en saison, et de 17 chambres spacieuses dotées de meubles anciens et de planchers en bois d'origine. L'auberge dispose également d'un restaurant primé et offre d'excellentes possibilités d'observation des oiseaux.
Le Mermaid Inn est une auberge historique du XIIIe siècle située en plein centre de Rye. Tout l'établissement respire le charme de l'époque, de l'extérieur noir et blanc de style Tudor aux lits à baldaquin sculptés, en passant par les plafonds inclinés à poutres apparentes et les vastes cheminées. La cuisine est récompensée par deux rosettes AA.
Le White Horse Inn, près de Chichester, est une auberge confortable et charmante qui propose 14 chambres rustiques mais élégantes et la possibilité de disposer d'une terrasse privée avec bain à remous. Les jardins offrent une vue panoramique sur la campagne vallonnée du Sussex. Le restaurant propose une superbe carte des vins et l'établissement accepte les animaux de compagnie.
Pour environ 100 £ par nuit, vous pouvez séjourner dans le charmant Drunken Duck Inn, dans le joli village d'Ambleside, niché au milieu des Southern Lowland Fells. Construit au XVIIIe siècle, cet établissement est l'un des pubs gastro les plus connus de la région des lacs. Les chambres et les jardins ressemblent à un extrait de "Country Living" et les clients ont accès aux installations du Langdale Club, situé à proximité.
Cumbria (Nr Gosforth, Lake District)
Célèbre auberge d'escalade à la tête de Wasdale, située de façon spectaculaire en contrebas du Scafell Pike et offrant des vues magnifiques. Vous pourrez vous rassasier d'une copieuse cuisine de pub ou apprécier les mets les plus raffinés dans la salle à manger lambrissée. Les chambres sont simples mais extrêmement confortables et offrent toutes des vues à couper le souffle.
Wiltshire (Horningsham)
Niché dans le domaine de Longleat, ce pub à la décoration élégante reflète le style boho-chic de Lord Bath. Des chambres modernes et confortables surplombent ce pub typiquement anglais qui sert une cuisine traditionnelle. Situé entre Bath et Stonehenge, ce pub constitue un point de départ idéal pour explorer la région et faire des mini-séjours en famille.
Wiltshire (Wiltshire)
Une auberge de village anglaise intime, pleine de charme et d'histoire - une institution depuis 800 ans. Les chambres rénovées et élégantes sont douillettes et confortables. Les hôtes sont accueillis par des feux de cheminée, des repas copieux et un cadre magnifique. Une escapade à la campagne ou un arrêt en route vers l'ouest.
Dorset (Dorset)
Le Museum Inn est un pub de campagne primé situé dans un village de carte postale dans le nord rural du Dorset. Huit chambres conçues individuellement, soit dans la maison principale, soit dans les écuries reconverties, sont décorées de peluches et d'accessoires de salle de bains Bramley. Il y a également un grand cottage séparé pour les familles ou les groupes.
Yeovil (Somerset)
Cette auberge géorgienne typiquement anglaise, nichée dans la campagne du Dorset et du Somerset, accueille ses clients avec des feux d'hiver, des planches nues et des chambres confortables. Profitez de la bière Moor Queen's en bouteille et d'une cuisine très agréable. Un petit trésor de campagne, avec de belles promenades à partir de la porte d'entrée.
Beaulieu (Hants)
Charmante propriété historique située au bord de la rivière Beaulieu. Les salons du rez-de-chaussée sont décorés sur le thème maritime, tandis que les chambres offrent une ambiance de campagne traditionnelle rehaussée par des tissus indiens colorés. Un restaurant primé propose une cuisine britannique moderne, et de nombreuses activités sont disponibles, ce qui en fait un choix idéal pour les familles.
Les Cotswolds
Ce relais de poste historique est devenu un pub populaire avec des chambres à Northleach. Les chambres, conçues avec imagination, sont très confortables. Les meilleures sont dotées d'un papier peint et d'une baignoire à roulettes dans la chambre. La cuisine est exceptionnelle et les plats sont préparés à partir de produits locaux de saison de première qualité. Les enfants et les chiens sont les bienvenus !
Les Cotswolds
Un relais de poste du XVIIe siècle. L'intérieur moderne et confortable. Le restaurant primé, bar, terrasse.
Burford
Cette auberge du XVIIIe siècle est bien plus qu'un simple B&B des Cotswolds. Vous pourrez vous blottir dans un livre près d'un feu de cheminée ou explorer les jardins parfumés de roses. Les chambres sont spacieuses et dotées de meubles anciens en chêne et de tissus colorés. Les salles de bains sont dotées de planchers en bois d'origine. Un restaurant primé sert une cuisine de saison.
Maidenhead
Un lieu gastronomique par excellence, avec trois étoiles Michelin, sur les rives de la Tamise. Dirigé par le grand chef Alain Roux (fils du regretté Michel Roux). Suites et chambres somptueuses, une destination de choix.
Cumbria (Ambleside)
Dans le petit village d'Ambleside, niché au milieu des Southern Lowland Fells, se trouve cette auberge du XVIIIe siècle. C'est un pub emblématique de la région des lacs, aussi célèbre pour sa cuisine raffinée que pour sa bière brassée sur place, et qui présente un style campagnard contemporain attrayant. Les chambres confortables et accueillantes sont élégantes mais sobres.
West Sussex (West Sussex)
Charmant et accueillant, ce restaurant 5 étoiles argent AA avec chambres propose une cuisine délicieuse et des chambres d'hôtes contemporaines avec baignoires en cuivre et lits kingsize à baldaquin. Des détails supplémentaires le distinguent des autres pubs avec chambres d'hôtes. Convient aux randonneurs, aux familles et aux couples.
Surrey (Surrey)
Situé en bordure de Chiddingfold Green, ce charmant relais de poste est l'image même de la vie d'un village anglais. À l'intérieur de ce bâtiment du XIVe siècle, vous trouverez des poutres apparentes, des dalles de pierre, des feux de cheminée et des lits à baldaquin, mais aussi des radios DAB, des DVD dans les chambres et des équipements de salle de bains modernes. Le restaurant est classé AA.
Oxfordshire (Oxfordshire)
The Trout at Tadpole Bridge est une auberge accueillante, adossée à une section rurale de la Tamise avec son propre amarrage privé. Six chambres confortables, de style "campagne classique", sont situées autour d'une jolie cour à l'écart de l'agitation. Le restaurant AA rosette vole la vedette. Un merveilleux plaisir à la campagne.
Les Cotswolds (Gloucestershire )
Avec une vue sur la rivière Coln, ce relais de poste du XVIIe siècle est une demeure accueillante des Cotswolds. Des feux crépitants en hiver et des jardins virides en été : le menu est également saisonnier (et d'origine locale). Les chambres sont immédiatement accueillantes, avec des fauteuils à baldaquin, du vichy et des tissus d'ameublement floraux.
Berkshire (Berkshire)
Le Crab and Boar est un pub rural historique avec des chambres offrant un hébergement contemporain à la campagne avec des intérieurs confortables et accueillants et un restaurant relaxant. Certaines chambres disposent d'un bain à remous privé et d'une terrasse. Nombreuses activités de campagne et de plein air à proximité. Pour des escapades de week-end parfaites.
Seigle
Auberge historique située dans le centre de Rye et datant du XIIIe siècle. Les chambres respirent le charme de l'époque avec des lits à baldaquin sculptés, des plafonds à poutres apparentes et de superbes éléments d'origine, dont une vaste cheminée dans le bar. Délicieuse cuisine récompensée par 2 Rosettes AA. Une escapade parfaite pour un week-end.
Petworth (West Sussex)
Située à la périphérie d'une maison de 700 acres, cette merveilleuse auberge familiale vaut le détour rien que pour son charme. Un personnel sympathique, une cuisine délicieuse et une atmosphère chaleureuse rendent le séjour tout à fait agréable, que ce soit pour les familles, les couples ou les solitaires.
Devon
Le pittoresque Cott Inn regorge d'histoire et de charme. C'est l'une des plus anciennes auberges à toit de chaume d'Angleterre, située entre le parc national de Dartmoor et le spectaculaire littoral du sud du Devon. C'est l'endroit idéal pour s'évader à la campagne, avec un bar confortable, un excellent restaurant et de charmantes chambres à l'étage.
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