Perchée au confluent des rivières North Esk et South Esk - où elles deviennent la Tamar et se jettent dans la mer - se trouve la charmante ville de Launceston. Deuxième ville de Tasmanie et porte d'entrée du cœur culturel du nord de l'île, cette communauté artistique jouit d'une solide réputation pour sa cuisine savoureuse, ses paysages magnifiques et son charme amical. Idéale pour les amateurs de patrimoine, les gourmets et les amateurs de vin, cette charmante destination offre de nombreuses possibilités d'hébergement. Que vous rêviez d'une auberge magnifiquement aménagée ou d'une suite très cool installée dans un moulin à farine restauré, les meilleurs endroits où séjourner à Launceston ne vous décevront pas !

Les promenades dans le centre-ville laissent entrevoir des bâtiments patrimoniaux restaurés et des rues bordées de boutiques d'antiquités pittoresques, de cafés branchés et de fantastiques magasins de produits fermiers. Le Queen Victoria Museum and Art Gallery est magnifique, tout comme le National Automobile Museum of Tasmania. Rendez-vous sur la promenade pour découvrir certains des meilleurs restaurants de fruits de mer de Tasmanie et pour admirer les vues éblouissantes sur la rivière. L'impressionnante Cataract Gorge est à quelques pas, tout comme les possibilités de faire du vélo, de la marche, d'observer les oiseaux et de faire de la voile.

Suivez la Tamar Valley Wine Route (route des vins de la vallée de Tamar) pour de superbes visites et dégustations dans plus de 30 caves, visitez de vastes domaines de lavande, ou suivez des pistes de VTT et des itinéraires de randonnée entre les vignobles et les terres agricoles verdoyantes. Les plus petits adoreront le parc d'aventure Hollybank Forest, ainsi que la colonie de petits pingouins installée sur la plage de Lillico. Vous êtes également bien placé pour parcourir une partie de la légendaire Overland Track au cœur du parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair, avant de revenir à l'un des meilleurs endroits où séjourner à Launceston pour déguster une cuisine fabuleuse et un vin de Tasmanie bien mérité.

Les meilleurs endroits où séjourner à Launceston

Pour une boutique chic

• Le Red Feather Inn est un ensemble de magnifiques bâtiments de l'époque coloniale, proposant des chambres, des suites et de superbes cottages privés dans la vallée de Meander. À quelques minutes en voiture de Launceston, c'est un lieu de séjour idéal pour les couples, les amis et les familles, avec de magnifiques jardins et un accès facile aux sentiers de randonnée et aux pistes cyclables. La cuisine de la ferme à la table est de premier ordre.
• Quamby Estate, situé dans un parc paysager de 150 acres avec des courts de tennis et un parcours de golf de neuf trous, est une merveilleuse retraite rurale à seulement 20 minutes de Launceston. Détendez-vous dans une boutique décontractée, savourez une cuisine de saison ou organisez un magnifique mariage. Cette propriété historique datant des années 1820 ne manque pas de charme.

Pour les gourmands

• Le Stillwater Seven est une véritable légende. Les menus dégustation à sept plats du chef Craig Will raviront les gourmets, qui se pressent au restaurant Stillwater primé depuis son ouverture. Attardez-vous un peu plus longtemps en passant quelques nuits dans l'une des sept suites aménagées dans un moulin à farine datant des années 1830 et situé au bord de la rivière. Les espaces élégants et design sont une fabuleuse fusion entre l'ancien et le nouveau, et sont merveilleusement romantiques.

Pour une reconversion industrielle

• Le Peppers Silo Hotel, installé dans quatre silos à grains reconvertis d'une hauteur de 35 mètres, présente des intérieurs frais et contemporains et offre une vue imprenable sur la rivière Tamar. C'est un lieu de séjour chic à quelques pas de la rivière, du centre-ville et du musée national de l'automobile de Tasmanie. La cuisine de saison et les soins de spa sont excellents.

Pour un bon rapport qualité-prix

• Le Mantra Charles Hotel propose des chambres simples et confortables avec des touches d'orange vif dans un imposant bâtiment Art déco. Idéal pour les voyageurs d'affaires, l'hôtel dispose de plusieurs salles de réunions. C'est également un lieu de séjour idéal pour les familles, qui apprécieront la flexibilité des chambres et les tarifs abordables.
• Le Waratah on York, un manoir victorien restauré à Launceston, dispose de chambres, de suites et d'un appartement de trois chambres avec de hauts plafonds, de grandes fenêtres et beaucoup de lumière. Les hôtes partagent l'accès à une terrasse ensoleillée et des restaurants sont accessibles à pied. Il s'agit d'un lieu de séjour très abordable.

POUR UN APPARTEMENT OU UN CHANTIER DE VACANCES

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Informations sur le voyage

• Prendre un vol pour l'aéroport de Launceston depuis Sydney, Melbourne ou Brisbane, et prendre un bus ou un taxi jusqu'à votre destination. De nombreux hôtels seront également ravis d'organiser un accueil à l'aéroport à l'avance.
• La Tasmanie est idéale pour un voyage en voiture ! Contactez notre partenaire en ligne Rentalcars si vous souhaitez louer une voiture.
• Visitez la région pendant les mois d'été - entre décembre et février - pour bénéficier de températures agréables et d'un soleil généreux. C'est la haute saison ; le printemps et l'automne sont peut-être plus calmes, et les hôtels proposent souvent des tarifs réduits pendant cette période.

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