“Installé dans un moulin à farine des années 1830, en bordure de Launceston, le Stillwater accueille ses hôtes dans sept suites magnifiques, meublées à la main et décorées dans des tons sombres. Respectant l'histoire du bâtiment, ces espaces uniques sont dotés de poutres et de pierres apparentes, de grands lits et de vues sur la rivière. Le restaurant est légendaire.”
“Installé dans un moulin à farine des années 1830, en bordure de Launceston, le Stillwater accueille ses hôtes dans sept suites magnifiques, meublées à la main et décorées dans des tons sombres. Respectant l'histoire du bâtiment, ces espaces uniques sont dotés de poutres et de pierres apparentes, de grands lits et de vues sur la rivière. Le restaurant est légendaire.”
Recommandé pour
- Les gourmands
- Les menus dégustation de sept plats proposés par le chef Craig Will au restaurant primé Stillwater font rêver les gastronomes.
- Pause Romantique
- Les suites indulgentes sont extrêmement romantiques et parfaites pour se détendre avec vue sur la rivière après de délicieux dîners.
- Pêche
- Faites une excursion d'une journée dans les lacs de l'Ouest pour pêcher des truites parmi les meilleures au monde - l'équipe de Stillwater peut également cuisiner vos prises.
- vélo de montagne
- Les circuits en VTT sont un excellent moyen d'explorer des itinéraires hors des sentiers battus dans l'intérieur rural de la Tasmanie septentrionale.
- D'autres activités
- Les vols en montgolfière au-dessus des collines ondulantes et des vignobles verdoyants de la vallée de Tamar sont magiques.
- Yoga
- Les deux studios de yoga de Launceston proposent un large éventail de cours, notamment de méditation, de yoga chaud et de pilates.
- Dégustation de vins
- Suivez le Tamar Valley Wine Trail pour des visites et des dégustations dans quelques-unes des plus de 30 caves de la région.
- Randonnée
- Belles promenades
- Vélo
- Sports nautiques
- Réserve sauvage
- Restaurant
- Le restaurant Stillwater est un point de repère gastronomique depuis deux décennies, mettant en valeur les meilleurs produits de Tasmanie de manière innovante.
- Écologique
- Pas de plastique à usage unique, une philosophie de faible gaspillage dans la cuisine et des chutes recyclées utilisées pour fabriquer des couvertures en laine dans les suites.
- Designer
- L'ameublement comprend des lits A.H. Beard faits sur mesure et des pièces conçues et fabriquées par Simon Ancher à Launceston même.
- Suites Familiales
- La suite Courtyard King accueille les enfants et peut accueillir un lit d'enfant ou un lit supplémentaire.
- Bord de rivière
- Sur le front de mer de Launceston, à proximité de l'embouchure de l'impressionnante gorge de Cataract.
- Accès handicapés
- La suite Courtyard King et le restaurant sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.
- Animaux acceptés
- Les petits chiens sont les bienvenus
- Sur une île
- Sur la Tasmanie
- Gourmet
- Calme
- Alimentation biologique
- Plein de caractère
- Bonne carte des vins
- Adapté aux enfants
- Oeuvres d'art
- Boutique
- Site d'interet
- Historique
- Élégant
- Vues
- Rétro/Vintage
- Restaurant avec chambres
- Luxe
- Romantique
Installations
- Restaurant
- Le restaurant Stillwater est un point de repère gastronomique depuis deux décennies, mettant en valeur les meilleurs produits de Tasmanie de manière innovante.
- Bar
- Sirotez de superbes vins et des bières artisanales dans le salon des hôtes, où vous trouverez également des pâtisseries fraîches et des friandises dans le bar.
- Suites Familiales
- La suite Courtyard King accueille les enfants et peut accueillir un lit d'enfant ou un lit supplémentaire.
- Salle à manger privée
- La cave à vin, la salle à manger privée et le bar à vin sont idéaux pour des déjeuners et des dîners en toute intimité.
- Système de musique d'ambiance
- Des listes de lecture Spotify préchargées ont été créées par l'équipe pour accompagner l'expérience de l'hôtel.
- Accès handicapés
- La suite Courtyard King et le restaurant sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.
- Télévision par satellite/câble
- TV avec Netflix et Spotify
- Animaux acceptés
- Les petits chiens sont les bienvenus
- Peignoirs
- Parking
- Nettoyage de linge
- Transfert de l'aéroport
- Restaurants accessibles à pied
- Lits bébé disponibles
- Bonne carte des vins
- Climatisation
- Jardin
- Adapté aux enfants
- Salon
- Service de chambre
- Suites
- Concierge
- Wifi
- Vues
Activités
- Pêche
- Faites une excursion d'une journée dans les lacs de l'Ouest pour pêcher des truites parmi les meilleures au monde - l'équipe de Stillwater peut également cuisiner vos prises.
- vélo de montagne
- Les circuits en VTT sont un excellent moyen d'explorer des itinéraires hors des sentiers battus dans l'intérieur rural de la Tasmanie septentrionale.
- D'autres activités
- Les vols en montgolfière au-dessus des collines ondulantes et des vignobles verdoyants de la vallée de Tamar sont magiques.
- Yoga
- Les deux studios de yoga de Launceston proposent un large éventail de cours, notamment de méditation, de yoga chaud et de pilates.
- Dégustation de vins
- Suivez le Tamar Valley Wine Trail pour des visites et des dégustations dans quelques-unes des plus de 30 caves de la région.
- Randonnée
- Belles promenades
- Vélo
- Sports nautiques
- Réserve sauvage
Carte et localisation
Ce qui se trouve à proximité
Autres commentaires
Stillwater: Restaurant Review
"Exemplary service, outstanding food and the thoughtful renovation of an historic mill with Tamar River frontage have made Stillwater one of Tasmania’s best restaurants for more than 20 years."
Publié à l'origine par Gourmet Traveller
Stillwater Seven
"At the crossing of Launceston’s north and south Esk rivers lies 200 years of Tasmanian history. Miraculously, this flour mill survived a major structural fire and almost two centuries of exposure to wild elements. The mill is now home to award-winning restaurant, Stillwater."
Publié à l'origine par Cumulus Studio Architects
