L'Aude est l'une des régions françaises les moins explorées, bien qu'elle soit dotée de deux formidables sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle possède une histoire riche, des paysages magnifiques et une réputation d'excellence en matière de gastronomie et de vin. Connu sous le nom de "Pays cathare", ce joyau du sud-ouest de la France est parsemé de villages anciens parsemés de maisons en pierre, de manoirs recouverts de lierre et de vieux châteaux. Que vous soyez amateur de randonnée ou d'histoire, vous trouverez ici un éventail infini d'attractions - et les options d'hébergement qui vont avec. Notre sélection des meilleurs endroits où séjourner dans l'Aude, caractérisés et accueillants, se trouve à la fois dans ses villes animées et ses villages tranquilles, parfaits pour des voyages en couple ou avec la famille et les amis.
Narbonne, ville animée, est un lieu de prédilection pour les amateurs de culture, qui peuvent admirer ses nombreux et merveilleux musées, tout en profitant d'une gastronomie et d'une vie nocturne très animées. La légendaire ville fortifiée de Carcassonne, quant à elle, est peut-être l'attraction la plus célèbre de la région, avec ses anciens remparts, ses tours escarpées et ses rues sinueuses. Vous trouverez également un certain nombre des meilleurs restaurants de l'Aude dans et autour de la cité médiévale. Les petites localités de Couiza et de Cucugnan sont parfaites pour des vacances plus décontractées, tout comme les gîtes et les villas cachés au milieu des vignobles et des forêts.
Les randonneurs, les vététistes et les cavaliers passionnés peuvent explorer les nombreux sentiers de la région, tandis que les kayakistes et les ornithologues peuvent serpenter le long des rivières au cours lent ou découvrir le pittoresque canal du Midi. Les promenades en péniche sont très populaires pendant les mois d'été. Suivez le sentier cathare depuis les contreforts des Pyrénées françaises jusqu'aux ruines du château de Peyrepertuse, détendez-vous dans des piscines rafraîchissantes avec vue sur la vallée, ou savourez des plats régionaux dans les meilleurs endroits où séjourner dans l'Aude. Les étés peuvent être très chargés, alors réservez votre voyage bien à l'avance !
