En raison de sa géographie, bordée d'un côté par les Ghats occidentaux et de l'autre par la mer d'Arabie, le Kerala n'a jamais été colonisé comme d'autres États indiens. Son riche patrimoine, symbolisé par la danse Kathakali, est encore pratiqué aujourd'hui et de nombreux Kéralais habitent toujours sur les bateaux traditionnels de type kettuvallam . Une visite au Kerala permet de passer à la vitesse supérieure et constitue pour beaucoup une alternative bienvenue à la frénésie du reste de l'Inde. Les meilleurs endroits pour séjourner au Kerala vont des stations balnéaires modernes aux propriétés traditionnelles qui appartiennent à la même famille depuis des générations.
Quelques-unes de nos collections au Kerala :
Paysages
Surnommé "le pays de Dieu", le Kerala est l'une des destinations touristiques les plus populaires de l'Inde. Depuis les paisibles Backwaters près de Kottayam et le lac Vembanad, jusqu'au creuset culturel de Cochin et aux plantations de thé, en passant par les réserves naturelles et les refuges de bien-être nichés entre les deux. Pus, que dire de la faune et des plantations d'épices de Thekkady ou des plages immaculées de Thiruvananthapuram, Kovalam et Varkala? En bref, cet État a tout pour plaire et notre liste complète des meilleurs endroits où séjourner au Kerala ne vous laissera pas sur votre faim.
La cuisine
Du commerce des épices, qui a tout influencé, du paysage aux placards de cuisine, en passant par les filets de pêche chinois (qui sont devenus une photo obligatoire), le Kerala possède une scène culinaire colorée et de nombreuses expériences gastronomiques à ne pas manquer. Des plats traditionnels revisités à la Malabar House au dîner atmosphérique au bord de l'eau à la Ginger House, vous pouvez faire le tour de cet État de table en table. Vous pouvez aussi vous essayer à un cours de cuisine pour ramener chez vous quelques-unes des fameuses saveurs de l'Inde du Sud. Signifiant "le pays des noix de coco" (elles sont partout), ces fruits généreux jouent un rôle essentiel dans le folklore local et dans la cuisine régionale.
À ne pas manquer
- Partez en randonnée à travers la chaîne forestière de Sholayar et visitez les chutes d'eau d'Athirappilly, à couper le souffle. Il s'agit d'une marche assez difficile (qui ne convient peut-être pas aux jeunes enfants ou aux personnes infirmes), mais à l'arrivée, l'effort en vaut la peine ! Un endroit idyllique.
- Promenez-vous dans les jardins de thé de Munnar et admirez le magnifique paysage environnant. Vous adorerez l'atmosphère et les collines enveloppées de brume, tandis que des visites guidées sont organisées et qu'un petit musée vous apprendra tout sur le processus de fabrication du thé.
- Le temple de Guruvayur est à voir absolument si vous êtes dans la région ! L'un des temples de Vishnu les plus importants du sud de l'Inde, l'endroit se remplit rapidement de fidèles (ce qui ajoute à l'ambiance pieuse), et à 20 heures, le Guruvayurappan fait le tour du temple à dos d'éléphant, accompagné par la musique traditionnelle kéralaise. Un endroit idéal pour découvrir la culture religieuse de la région.
- Le parc d'attractions Wonderla est une excellente sortie familiale, idéale pour interrompre le voyage si les enfants se lassent des visites culturelles ! Avec une grande variété de manèges dans un cadre verdoyant, c'est un endroit où l'on s'amuse beaucoup.
Notre sélection des meilleurs endroits où séjourner au Kerala va des établissements chics et de charme aux prix attractifs, en passant par les séjours de luxe qui font exploser le budget.