Les hôtels-boutiques sont très prisés de nos jours, mais toutes les régions ne sont pas aussi strictes en ce qui concerne leur label "boutique", et nos gourous ont décidé que le terme "boutique" était plus une échelle mobile qu'une description précise. Nous adorons le Peak District et, dans ce cadre magnifique propice à l'aventure, à l'effort ou à la romance, nous considérons qu'un hôtel de charme est un établissement petit et élégant, avec des chambres décorées individuellement, un service personnalisé, des équipements de qualité et un restaurant tout à fait convenable. Si c'est ce que vous recherchez, notre liste des 11 meilleurs hôtels de charme du Peak District est faite pour vous. Nous avons également inclus de fantastiques petites auberges de charme, ainsi que des hôtels hybrides de charme et de campagne, car nous ne voulons pas que vous ignoriez les excellents endroits où séjourner dans le Peak District sous prétexte qu'ils n'ont pas les bonnes étiquettes.
Les hôtels-boutiques les plus romantiques
- Il fut un temps où le Peacock at Rowsley était le pavillon de Haddon Hall, le siège des ducs de Rutland, et vous pouvez encore voir aujourd'hui certains des meubles de Rutland, mélangés à des pièces contemporaines pour créer une collection élégante et luxueuse de 15 chambres et suites de style boutique. C'est le genre d'hôtel où l'on vous accueille avec le thé de l'après-midi et où l'on vous offre une tisane à la camomille avant de vous coucher. Il y a toujours un feu de cheminée pour vous réchauffer et le restaurant peut se vanter de posséder 3 rosettes AA. Vous êtes entouré de kilomètres et de kilomètres de campagne à explorer et l'hôtel vous y aidera également en vous recommandant une "promenade du jour" tous les jours au petit déjeuner.
- Le Fischer's Baslow Hall est un manoir à la symétrie soignée, situé dans un endroit fantastique et doté d'un fabuleux restaurant étoilé au Michelin, qui est certainement la pièce maîtresse de l'hôtel. Il est visuellement très chic, avec des draperies, des tissus et des papiers peints fleuris, des cheminées, des meubles anciens et beaucoup de glands, mais la cuisine est très britannique contemporaine et assez innovante. Il n'y a que 11 chambres. L'hôtel se trouve à proximité de Chatsworth House et de Haddon Hall.
- Le Biggin Hall Hotel est un manoir du XVIIe siècle reconverti, situé à mi-chemin entre Ashbourne et Buxton, dans un cadre fantastique du Peak District. Son accès direct aux vallées en fait un lieu idéal pour les randonneurs, et il est abordable, mais nous pensons aussi que c'est un hôtel vraiment romantique, avec un salon et une bibliothèque élégants, ainsi que 21 chambres, dont beaucoup avec des lits à baldaquin - toutes différentes. Le bâtiment est classé Grade II, avec une collection impressionnante d'influences architecturales, et de nombreux éléments originaux sont visibles dans les chambres et les parties communes. L'hôtel est également entouré de jardins et de pelouses et dispose d'un excellent restaurant.
- L'hôtel Cavendish, qui compte 24 chambres, n'est pas vraiment un hôtel de charme, mais il est certainement petit et luxueux, et offre de nombreuses touches personnalisées. Il est également très traditionnel, avec un décor élégant, même s'il ne correspond pas exactement à ce que vous attendez d'un hôtel de charme. Vous y trouverez des cheminées, des poutres en chêne apparentes, des antiquités, des vues magnifiques et de nombreux domaines à explorer autour de l'hôtel. Le restaurant, primé, est spécialisé dans les produits de saison et locaux, avec une touche rurale.
Les meilleures auberges de charme
- The Cow est une auberge de campagne de charme située à Ashbourne, dans le Derbyshire, juste à l'extérieur du parc national du Peak District. Le décor est un charmant mélange de caractéristiques originales de l'auberge, comme les poutres et les plafonds en bois, et d'idées très contemporaines : éviers en pierre taillée et carreaux en béton poli. L'hôtel compte 12 chambres, toutes lumineuses et aérées, décorées dans une gamme de couleurs douces, et un restaurant atmosphérique qui sert une cuisine britannique moderne et une excellente sélection d'ales.
- Le Lamb Inn n'est peut-être pas une boutique comme on pourrait en trouver dans une grande ville, mais pour le Peak District, nous pensons que c'est une bonne chose. Ce petit pub historique fantastique dispose de trois chambres étonnamment contemporaines et lumineuses. Sous ces chambres se trouve le pub, avec ses cheminées traditionnelles en pierre, ses plafonds aux poutres apparentes et ses nombreuses salles intimes où l'on peut manger et boire copieusement. Parfait pour les randonneurs aussi !
- L'Old Hall Inn est un pub très charmant qui compte 11 chambres et studios. Certaines chambres se trouvent dans le pub et d'autres dans le Whitehough Hall voisin. Elles vont des chambres d'hôtes de style hôtel de campagne aux studios de style contemporain. L'établissement est un relais de poste depuis le début des années 1800, et vous pourrez apprécier de superbes éléments anciens tout en dégustant l'une des excellentes bières ou ales locales. Il y a également un restaurant, confortable et romantique.
- L'hôtel George est similaire à l'hôtel Lamb Inn : il s'agit d'un hôtel de charme à ne pas négliger. De plus, il s'agit d'une auberge de campagne vieille de 500 ans, réputée pour être le bâtiment d'origine de "The Feathers" dans "Jane Eyre". L'hôtel dispose de lits à baldaquin et d'une belle collection d'antiquités et de meubles contemporains confortables. Il dispose également d'un restaurant primé, l'un des meilleurs de la région, avec deux rosettes AA. L'hôtel se trouve en outre à proximité du parc national du Peak District.
Hôtels-boutiques pour les randonneurs
- Le Devonshire Arms à Pilsley peut également être classé dans la catégorie ci-dessus, ou dans la catégorie ci-dessous, mais c'est un choix idéal pour les randonneurs, avec des sentiers qui mènent directement à la porte et dans tout le domaine de Chatsworth et ses environs. Le duc et la duchesse de Devonshire sont propriétaires de l'auberge et l'ont transformée d'un des pubs du domaine en quelque chose d'un peu plus spécial. La duchesse a choisi la décoration des sept chambres et a opté pour des couleurs vives et gaies en contraste avec le blanc et les couleurs neutres, des matériaux naturels et des salles de bains vraiment excellentes. La cuisine est également excellente. Elle est préparée par Alan Hill, le chef parrain du domaine, et une grande partie des produits provient directement du domaine.
- Le Duncombe Arms est également doublement qualifié : c'est une excellente auberge, au décor chic, très appréciée des randonneurs. À Ellastone, dans le Staffordshire, le Duncombe Arms n'est pas situé dans le parc, mais l'endroit est certainement beau et rural, et il y a de nombreuses promenades dans la campagne locale, en plus d'être à une courte distance du parc proprement dit. Ces dix chambres et le pub gastro dégagent une atmosphère chaleureuse, avec le genre de chic campagnard que l'on trouve dans les magazines de décoration.
Les meilleurs hôtels-boutiques du Peak District
- Pas tout à fait dans le Peak District, mais très proche, à Mackworth, Derby, The Farmhouse at Mackworth est une ferme du XVIIIe siècle récemment transformée en petit hôtel avec un bar animé et un restaurant coloré à la décoration design. Il y a dix chambres, toutes différentes, mais toutes dotées d'un charme rural chic, avec des murs en briques apparentes, des antiquités bien retapissées, des salles de bains luxueuses et des œuvres d'art contemporaines. Le restaurant propose une cuisine britannique moderne et, surprise, un bar à cocktails chic.
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