Grace and Savour

Nos Avis

Si vous avez la chance de dîner au Grace and Savour de David Taylor, vous vivrez une expérience sublime. Le dévouement et le travail de David Taylor en matière d'approvisionnement, de cueillette, de marinage, d'infusion et enfin de cuisine sont sans égal. Les combinaisons de saveurs qu'il parvient à créer sont tout simplement sublimes, voire magiques. Par exemple, prenez des tomates, pressez-en le jus le plus doux, infusez ce jus avec du cœur d'agneau fumé et de la chicorée douce, placez trois petites tomates pelées dans un bol, versez le jus et voilà, c'est le paradis ! David est très bien secondé par son équipe qui, à eux tous, parviennent à proposer 15 plats exquis, cuisinés dans un silence presque total, mais chacun présenté et décrit avec enthousiasme par un membre différent de l'équipe. On a vraiment l'impression que chaque plat est inspiré par une puissance céleste. Une étoile Michelin en perspective.

Les chambres sont toutes neuves et fabriquées dans des matériaux naturels de style scandinave. Calmantes et confortables, elles disposent d'une baignoire (douche séparée, etc.) moulée en béton et d'un mélange spécial de sels de bain pour créer l'atmosphère unique de Grace & Savour, ce qui vous garantit une nuit reposante.

Le petit-déjeuner ne déçoit pas non plus, il ne s'agit peut-être pas exactement d'un "full english", mais David y apporte une touche unique, surprenante, contrastée et innovante.

Grace and Savour fait partie de Hampton Manor, une destination gastronomique. Restez plus d'une nuit et détendez-vous dans l'atmosphère conviviale du Smoke, qui propose des plats cuits au feu de bois. L'équipe et la famille à l'origine de Hampton Manor ont pour objectif de créer un paradis durable, super confortable, amusant, imaginatif et agréable ; ils planifient méticuleusement, créent joyeusement et exécutent parfaitement. Vous arriverez peut-être un peu fatigué et blasé, mais vous repartirez rajeuni et inspiré.

Hugh Graham-Watson Publié: 25/10/2024