Parsemée de châteaux, d'abbayes et de jolis bourgs, la Bourgogne a beaucoup à offrir. Au-delà des paysages, de nombreux visiteurs viennent dans la région pour le vin (les pinots noirs et les chardonnays sont réputés dans le monde entier) et pour goûter à la cuisine régionale, tout aussi populaire. La région compte son lot de restaurants étoilés au Michelin et d'établissements dirigés par une dynastie de chefs gastronomiques qui valent à eux seuls le déplacement. Il existe également un large éventail de possibilités d'hébergement, allant des grands châteaux convertis aux restaurants pittoresques avec chambres. Nos experts hôteliers ont sélectionné à la main les meilleurs hôtels de Bourgogne pour les gourmets, en se basant principalement sur leur restaurant, mais aussi sur le service, l'emplacement, les équipements et le prix. Alors, que vous prévoyiez une escapade en famille ou en amoureux, pourquoi ne pas consulter notre collection pour commencer à préparer votre voyage gastronomique ?
Pour un château
- Le Château d'Igé est un château fortifié de conte de fées avec des jardins et des vues magnifiques. Vous y trouverez des détails traditionnels tels que des tourelles avec des escaliers en colimaçon et des sols en dalles de pierre. Savourez des plats régionaux mémorables servis dans l'une des trois salles à manger.
- Le Château de Courban et Spa est un autre beau château avec des chambres et des suites bien décorées, dont certaines disposent de terrasses privées donnant sur les vastes jardins. L'excellent spa et le restaurant gastronomique dirigé par un chef primé font de cet endroit un lieu exceptionnel.
- Le Château de Saulon est un remarquable château situé dans un parc paisible entre Dijon et Beaune. Les chambres sont décorées de façon individuelle avec une sélection d'antiquités. Le restaurant gastronomique propose une cuisine régionale exemplaire et mérite à lui seul une visite.
- Le Château de Vault de Lugny est un impressionnant château entouré de douves datant du XIIIe siècle, entouré d'installations fantastiques et d'un magnifique parc. Les chambres spacieuses sont empreintes d'un style ancien : rideaux anciens, papiers peints audacieux, lits à baldaquin et vues imprenables. Des dîners succulents sont servis dans une grande cuisine, à des tables séparées ou sur la pelouse.
Pour un dîner étoilé
- L'Hôtel de La Poste est un établissement chic situé au cœur de la région viticole de Bourgogne. Les chambres contemporaines présentent des couleurs douces et des accessoires anciens. Avec une piscine extérieure, un bain à remous et de jolis jardins, l'hôtel a beaucoup à offrir. La superbe cuisine française du restaurant étoilé au guide Michelin est cependant le véritable point fort de l'établissement.
- Aux Terrasses est un charmant restaurant avec chambres, niché dans le village de Tournus. Les chambres sont confortables et accueillantes, avec des planchers en bois et des murs en pierres apparentes, ce qui confère à l'endroit une atmosphère traditionnelle. Le restaurant de l'hôtel possède une étoile Michelin et sert une superbe cuisine française, l'endroit idéal pour les gastronomes.
- L'Abbaye de la Bussière est un hôtel de luxe situé dans une magnifique abbaye du XIIe siècle. Les chambres élégantes sont romantiques et traditionnelles, avec de lourdes tentures, des antiquités et des vues sur le parc. Profitez d'une dégustation de vin privée ou d'une excursion dans les vignobles avant de dîner au restaurant 1131, étoilé au Michelin. Bien adapté aux couples.
- L'Hostellerie Le Cedre est un grand hôtel cinq étoiles situé dans le centre de Beaune. Les chambres et les suites aérées sont décorées dans un style contemporain et frais sur la base d'un design traditionnel. Avec un restaurant étoilé au guide Michelin et une vaste cave à vin qui propose des dégustations de produits régionaux, c'est un paradis pour les gastronomes.
- L'Hostellerie de Levernois est un charmant hôtel de campagne. Les chambres sont soit modernes avec du parquet, soit traditionnelles avec des poutres apparentes. Avec un restaurant étoilé au Michelin, une excellente cave à vin, de splendides jardins et un court de tennis, c'est un séjour qui a tout pour plaire.
- La Cote Saint Jacques est un charmant hôtel familial situé sur les rives de l'Yonne. Le restaurant deux étoiles Michelin et le spa primé avec piscine intérieure et bain à remous en font un séjour exceptionnel. Un choix gâté.
Pour un restaurant avec chambres
- Lameloise est un restaurant emblématique avec de belles salles. Cette entreprise familiale possède un riche patrimoine gastronomique. La salle à manger au cœur de la maison sert une cuisine fantastique et sans prétention. Un lieu incontournable pour les gourmets et les explorateurs locaux.
- Bernard Loiseau-La Côte d'Or est un restaurant traditionnel avec des chambres et un joli patio extérieur et des jardins. La cuisine est légendaire !
Pour le romantisme
- Le Château de Bagnols, situé près du Beaujolais, est un élégant château converti en hôtel de luxe qui offre une vue exceptionnelle sur les vignes et le lac. Le restaurant 1217, étoilé au Michelin, sert des plats inventifs et passionnants avec une influence locale. Un choix romantique.
- Le Château de Pizay est un autre élégant château entouré d'hectares de vignobles au cœur du Beaujolais. Il compte 60 belles chambres, un spa, une piscine, de la verdure à perte de vue et un excellent restaurant gastronomique.
- L'hôtel Frédéric Carrion Cuisine porte le nom parfait pour cette liste, et il rend justice à ce nom dans un style rustique et régional, avec dix chambres aux couleurs vives où le design se marie confortablement avec les caractéristiques originales du bâtiment. L'emplacement est également excellent.
- L'hôtel Le Cep est un opulent hôtel quatre étoiles à Beaune. Les chambres et suites romantiques sont dotées d'un mobilier Louis XIV. C'est un lieu de séjour idéal pour les couples qui souhaitent explorer la région avant de retourner au restaurant gastronomique et au bar atmosphérique.
Pour un bon rapport qualité-prix
- L'Auberge de Clochemerle, à Vaux-en-Beaujolais, est une auberge de village traditionnelle et de caractère qui dispose d'un excellent restaurant gastronomique. Toutes les chambres ont une vue paisible sur les vignobles ou les jardins.
- La Beursaudière, un endroit rustique doté d'un restaurant atmosphérique ouvert toute la journée, est une autre option intéressante. Vous penserez peut-être que les serveuses en costume traditionnel et les chambres sur le thème de l'artisanat local - de la simple Lavandière au grand Vigneron - ne sont pas pour vous, mais nous avons trouvé La Beursaudière charmante plutôt qu'artificielle : un établissement familial, charmant et attentionné, installé dans de jolis bâtiments bourguignons.
Pour les familles
- Chez Camille est situé dans le centre d'Arnay et est un bel exemple d'hôtel provincial français. Les chambres sont simples, traditionnelles et pleines de caractère. Les suites familiales offrent beaucoup d'espace pour les enfants. Cependant, c'est la salle à manger, aménagée dans un style conservatoire à partir d'une cour couverte, qui est le cœur de l'hôtel, où les chefs cuisiniers servent des plats français classiques.
Vous ne savez toujours pas lequel réserver ?
