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Les gourmands
Eco break
Belles promenades
Dégustation de vins
Restaurant
D'autres activités
Gîte à louer
Emplacement exceptionnel
Marchés locaux
Durée de séjour minimum
Bonne carte des vins
Oeuvres d'art
Vues
Géré par le propriétaire
Chambres avec balcon/terrasse
Designer
Écologique
Alimentation biologique
Apprentissage
Luxe pieds nus
Terrasse assise
Plein de caractère
Ambiance de fête à la maison
Réserve sauvage
Pêche
Boutique
Vélo
Site d'interet
Le golf
Élégant
Rétro/Vintage
Accès handicapés
Restaurant avec chambres
Contemporain
Luxe
Intime
Observation des oiseaux
Romantique
vélo de montagne
Cadre isolé
Gourmet
Chambres
6 chambres dans cet hôtelRestaurant
Savourez une sélection toujours renouvelée de produits frais de la ferme au célèbre restaurant Brae, avec des menus dégustation à plusieurs plats au déjeuner.Gîte à louer
Les suites sont équipées d'une kitchenette et un délicieux petit-déjeuner est servi, avec notamment du levain et des confitures maison.Durée de séjour minimum
Les suites ne peuvent être réservées que les jours où vous avez une réservation de restaurant.Bonne carte des vins
Le sommelier en chef Lyndal Taylor a élaboré une carte des vins impressionnante.Système de musique d'ambiance
Platine Thoraens et collection de disques vinyles dans chaque suiteVues
Les suites offrent une vue superbe sur les collines ondulantes des Otways.Jardin
Situé sur 30 acres de jardins et de terres agricolesBar
Parking
Chambres avec balcon/terrasse
Pas d'animaux de compagnie
Terrasse assise
Adulte seulement
Station de recharge pour véhicules électriques
Climatisation
Salon
Service de chambre
Accès handicapés
Suites
Coffre
Télévision par satellite/câble
Wifi
Belles promenades
Dégustation de vins
D'autres activités
Marchés locaux
Apprentissage
Réserve sauvage
Pêche
Vélo
Le golf
Observation des oiseaux
vélo de montagne
"A country cottage on a back road is an unusual setting for one of Australia’s top restaurants, yet Brae (an old Scottish word for hillside) has been a regular on the World’s 50 Best list for years. Owner Dan Hunter has brought an obsession with a sense of place – learned from his time as head chef at world-renowned restaurant Mugaritz – to his first solo venture. Constantly evolving set menus centre around ingredients grown on the restaurant’s organic farm, with an olive grove, free-range chickens and bee hives on site. You can even spend the night in one of six stylish suites."
Publié originellement par The World's 50 Best
"Why simply eat at one of the world’s top 100 restaurants when you can slumber there too? Bucolic Brae has swiftly established itself as a maverick of contemporary Australian cuisine. Now equipped with a string of luxury suites, bed is simply a few spirited steps from your coveted table."
Publié originellement par Telegraph Travel
"An hour-and-a half from Melbourne and surrounded by rows of perfectly neat plots of kohlrabi and carrots, this off-grid building is unassuming from the outside. Inside, it has all the telltale signs of a restaurant that’s consistently ranked among the best in the country... Afterwards, it’s just a short waddle to the large timber- and steel-clad bedrooms. With only six on the property, space is not an issue but a booking might be. Each was designed with a stripped-back mix of wood and exposed brick, and feels very much like a relaxing hangout in which to reflect on the kitchen fireworks."
Publié originellement par Condé Nast Traveller
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